秋风起，沪上传统小吃糖炒栗子香飘街头。这几天，上海的炒栗摊位越来越多，不少市民下班后买上一包带回家，边看电视边品尝。据行家估算，全市每天的糖炒栗子消费量已超过4

日前，本市发生一起河豚鱼中毒事件，南汇区一居民因食用河豚鱼干制品导致死亡，调查表明死者食用的河豚鱼干制品中含有河豚鱼毒素。 河豚又名钝鱼、鱼巴鱼、气泡鱼等，体内

随着“金葡菌”事件的影响逐步扩，食品中微生物的污染问题再次引起了人们的关注与甚嚣尘上的食品中滥用添加剂的危害相比，很食品安全专家、营养专家担心的是日常生活中更常

垃圾肉成掉渣烧饼原料 4日，在离南京小市医院不远处东门前街的一家掉渣烧饼店生意繁忙，没有戴口罩和手套的营业员正在制作掉渣烧饼，还不时地对着烧饼咳得唾沫四溅。在这

生活在水乡，水产是江苏人餐桌上的重要食品。它们的质量究竟如何？记者昨天从江苏省环境监测中心了解到，该中心去年对江苏省四大主要湖泊水产养殖区以及近海水域水产品生物

世界卫生组织曾提出过10条确保饮食安全的黄金定律，分别是：食品一旦煮好就应该立即吃掉，食用在常温下已存放四五个小时的食品很危险；食品必须彻底煮熟才能食用，特别是

走基层 转作风 改文风 记者 全杰 记者连日来接到许荔湾区南源街居民投诉，反映街道的流动商贩疏导点本来作“走鬼”集中安置摆卖点，但现在已经慢慢演变成私宰肉集中销

南方日报(微博)讯 (记者/马喜生 通讯员/黄彩华)肠粉添加少许硼砂，防变质又爽脆，成肠粉行业的潜规则，殊不知成年人只要摄入15克就可致死硼砂是我国明令禁止的食

自5月下旬以来，路过挂有小龙虾招牌的餐馆，发现都是人满为患。每年5月到9月，正是小龙虾体肥肉嫩的黄金时刻。不过，小龙虾味道虽好，在食用时还要注意。 首先，小龙虾

新华网南京５月８日专电 《现代快报》报道：端午节近了，南京市民杨女士在菜场买了两斤粽叶，准备给家人包点粽子尝尝鲜。粽子煮熟后，水的颜色有点发绿，杨女士立马心生疑

羊城晚报讯 记者常思雯，通讯员黄彩华、刘裕报道：地沟油的阴影还未消散，“毒肠粉”又在东莞作祟东莞长安镇肠粉批发店老板黄培根用硼砂、连二硫酸（保险粉）、工业盐等化

近日崇明县某居民自办酒席，宾客因食用了河豚鱼，又造成了严重后果。昨天，上海市食品药品监督管理局发布食品安全预警公告，最近一段时间正是河豚鱼毒性最强，也是河豚鱼中