达县消委会发布消费警示，月饼消费要谨慎
导读：
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。月饼作为我国传统特有的节日食品，已经有了上千年的历史。中秋之夜，一家人围坐在一起，一边赏月，一边品尝月饼，这已成为我国的传统民俗。目前市场上的月饼质量总体情况较好，品种繁多，但也同样存在一些不容忽视的问题，主要表现为产品名不副实、广告宣传过度炒作、模仿名牌误导消费、高档包装低质月饼、虚高定价大幅打折以及保质期内发霉变质、含有杂物（如石头、毛发）、经营者擅自更改生产日期、保质期等质量问题。为了保护广大消费者身体健康和生命安全，让广大消费者过一个欢乐、详和的中秋节，达县消委会提醒广大消费者，在选购月饼的过程中，应该注意以下几点：
（一）选品牌。选择正规生产厂家的产品，并且认准商标及品牌。要到正规的食品销售单位（如厂家直销点、超市、商场等）选购大中型知名企业生产的品牌月饼，这些企业管理比较规范，生产条件和设备比较好，产品质量相对稳定、可靠。
（二）看标签。注意月饼包装标识是否齐全。要购买包装完整、生产标识规范齐全的月饼。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。消费者购买时要特别注意查看月饼的生产日期和失效日期。
（三）看外观。月饼的块型大小要均匀、周正饱满。看月饼表面形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新鲜月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。正常的月饼厚度应在4毫米左右，新鲜的优质月饼应该是皮薄不露馅。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。购买散装月饼，更应注意查看标签是否有改动痕迹；购买礼品装月饼，不要被精美的包装所打动，认准自己所需要的品种。
（四）闻气味。闻月饼是否有油脂变质的哈喇味。由于月饼中含有较多的脂肪，如果保存条件不理想就容易发生酸败。新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
（五）品滋味。一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。高温潮湿季节月饼应谨慎选购。月饼易发霉，特别是含水份高的蓉沙类、水果类等月饼，在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉。有关专家还介绍，吃月饼时如果佐以清茶，一来可解油腻、助消化，二来可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。
（六）索票据。消费者购买月饼时，一定要向经营者索取发票（或其他购货凭证、食品质量安全信誉卡等），以便出现消费纠纷时投诉。
附：【月饼消费小常识】
［哪些人员不宜吃月饼］
糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。
老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。老年人最好一天只吃一块儿月饼，并分几次把它吃完。
婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。[page]
十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌，对疾病愈合不利，应控制食用。
患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
［吃月饼有讲究］
一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言.
三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量.
四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃.
［怎样保管月饼］
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