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根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，申请领取食品流通许可证主要包括四个方面： 1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 5、食品流通单位需配备持B类（食品流通）合格证的食品安全管理员； 6、与食品经营有关的经营设施空间布局图； 7、与食品经营有关的经营设备、工具清单； 8、操作流程； 9、食品安全管理制度文本； 10、特许经营项目流通许可承诺书。
2018-11-04 21:38:46
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