解决食品安全法治先行
导读：
《食品安全法》第七十一条规定了食品安全事故发生后的紧急处置措施，确保了事故能够得到及时处理以防扩散。
具体来说，事故单位必须立即处置，防止事故扩大，并与治疗单位一起，向地方卫生行政部门报告。
此外，负责日常监督的各行政管理部门在发现食品安全事故或接到举报时，也应立即通报卫生行政部门。重大事故需上报至人民政府及上级卫生行政部门。
这些规定确保了信息流通的及时性和事故处置的迅速性，是食品安全法治的基石。
依据《食品安全法》第七十二条，卫生行政部门在接到食品安全事故报告后，需立即联合相关部门调查处理，并采取措施减轻社会危害。
第七十三条进一步明确，发生重大食品安全事故时，市级以上人民政府卫生行政部门负责事故责任调查，并督促相关部门履职。跨省级重大事故由国务院卫生行政部门组织责任调查。
这些规定强化了多部门协作和上下级政府间的责任分工，提升了对食品安全事件的应对能力。
根据《食品安全法》第七十四条和第七十五条，事故发生时，疾病预防控制机构负责协助卫生行政部门进行现场卫生处理，并进行流行病学调查。
调查不仅涵盖事故单位的责任，还包括监督管理部门及认证机构人员的失职、渎职行为。
这些规定确保了食品安全事故的全面调查，以及对可能的官方失责行为的追究，保障了监管体系的有效性和责任追究的严密性。
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引用法条
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