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2022最新食品安全事故处理制度

2022最新食品安全事故处理制度是为了有效的实施食品安全而对食品进行检测,让食品更加安全和健康。检验方法有三种,分别是自检、委托检验、对比检验。事故可以划分为四级,即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。
更新时间:2022-05-24 15:40 点赞 浏览 转发
2022最新食品安全事故处理制度
  •   食品安全一直都是大家很在意的问题,如果因为食品安全导致发生事故的话,一定要第一时间报告给负责人,那么食品安全事故的应急处理的程序是怎样的?下面法律快车小编为大家详细介绍一下相关知识,欢迎阅读。

      一、食品安全事故的应急处理的程序

      1、发生食品安全事故,应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议,调查事件,做出相应的应急处置。同时向县卫生局和质监局报告。

      2、对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,采取封存等控制措施。

      3、对已进入市场流通的问题的食品进行召回。

      4、及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向县卫生局和质监局报告。

      5、存在人为投毒的可能时,要控制可疑人员,必要时报请公安部门介入。

      6、对封存和召回的问题食品,采取补救、无害化处理或销毁等措施。对有问题的原料,采取退回或销毁等措施。

      7、配合当地监管部门进行调查,落实当地监...

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  • 一、食品安全检验方法有哪几种1、自检,出厂项目需要进行自检。2、委托检验,对工厂自己不能检测的食品,需要到第三方检测机构进行委托,进行委托检验。3、对比检验,用快速检测方法检测的项目,需要每年到有检测资质的单位进行对比检验。二、食品安全处罚措施有哪些食品安全法处罚措施是第八十四条违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。第八十五条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的...
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  •   食品安全事故等级分为:特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后,按照预案的规定,卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估,核定事故级别。那么食品安全事故等级划分是怎样的,接下来法律快车小编为您介绍相关方面的知识,希望能够帮助大家解决相应的问题。

      一、食品安全事故等级划分

      根据预案的定义,食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

      预案将食品安全事故划分为四级,即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

      食品安全事故发生后,按照预案的规定,卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估,核定事故级别。

      其中,特别重大食品安全事故,由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议,经国务院批准后,成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部,...

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  • 一、食品安全有三方面问题尤为重要:1、食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故,究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂,已经成为食品生产厂商关注的首要问题。2、食品添加剂问题。我国的食品添加剂法规尚在发展阶段,一些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业,如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂,在食品进口中确保食品所含添加剂符合国内标准,都是国内食品厂商目前希望了解的问题。3、从整个供应链角度保障食品安全与质量。如今,控制食品安全已不仅仅停留在生产过程中,食品的物流环节(包括包装、储藏和运输等)越来越受到食品生产和零售企业的重视。只有真正实现食品供应链的可追溯性,提高食品物流(尤其是对冷链)的管理水平,才能确保食品的安全与质量,提高顾客满意度,为企业建立良好的口碑。
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  • 最新食品安全管理制度1、进货索证索票制度(1)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。(2)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。(3)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。(4)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查,相关档案应当妥善保管,保管期限自该种食品购入之日起...
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  • 一、食品安全知识有什么1、食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。2、qs是食品“质量安全”的英文缩写,是食品质量安全市场准入标志,是质量标志,食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成,标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。二、食品安全标准是什么1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。4、...
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  •   食品的安全关系到我们的生命安全,所以食品安全在于我们国家是属于比较重视的一个类型,那么食品安全事故处置方案是什么?里面有哪些条文呢?大家可以通过下面的文章来看一看。接下来由法律快车小编为大家带来食品安全事故处置方案是什么的详细知识,希望帮助到大家。

      一、食品安全事故处置方案是什么  工作原则

      1.以人为本,生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生,最大 限度地保护师生的食品安全,切实保障广大师生的切身利益。

      2.预防为主,常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管,积极开展食 品安全事故的预防工作,做到早发现、早报告、早控制。

      3.反应及时,措施果断。食品安全事故发生后,学校应主动与有关部 门加强协作、迅速反应、妥善处理,及时把有关情况上报当地政府、县教体局及卫生、食药监等部门,并迅速采取救治的控制措施。

      领导小组

      组长: 副组长: 组员:

      领导小组的主要职责有:

      (1)负...

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  •   食品的生产就是关系到人民的生活健康的,所以在食品生产的时候就是需要符合相应的安全标准的,如果因为食品问题导致事故的发生就是可能导致相应的安全事故的。下面就让法律快车小编为大家带来怎么认定食品安全事故的相关内容,一起来看看吧。

      一、怎么认定食品安全事故

      特别重大食品安全事故(Ⅰ级)

      符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)

      (1)事故危害范围跨越省级行政辖区,并有进一步扩大趋势的;

      (2)超出我省处置范围的;

      (3)需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

      重大食品安全事故(Ⅱ级)

      符合下列情形之一的为重大食品安全事故(Ⅱ级)

      (1)事故危害严重,影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的;

      (2)造成伤害人数100人以上,并出现死亡病例的;

      (3)造成10例以上死亡病例的;

      (4)学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的;

      (5)在全国性或地区性重...

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  • 卫生部关于印发《食品安全 事故流行病学调查工作规范》的通知

    卫监督发〔2011〕86号

      各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心:

      为规范食品安全事故流行病学调查工作,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规,我部制定了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。现印发给你们,请遵照执行。

      二〇一一年十一月二十四日

      食品安全事故流行病学调查工作规范

      第一章 总则

      第一条

      为规范食品安全事故的流行病学调查工作,制定本规范。

      第二条

      本规范适用于承担食品安全事故流行病学调查职责的县级以上疾病预防控制机构及相关机构(以下简称调查机构)对发生或可能发生健康损害的食品安全事故(以下简称事故)开展流行病学调查工作。

      第三条

      事故流行病学调查的任务是利用流行病学方法调查事故有关因素,提...

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