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研究发现:从蔬菜中摄取谷氨酸有助于降低血压

法律快车官方整理 更新时间: 2019-02-22 20:51:02 人浏览

导读:

新华网新华网洛杉矶7月11日专电(记者高原)美国项最新研究发现,经常从蔬菜中摄取谷氨酸可以帮助人们降低血压美国西北学医学院的研究人员在7月刊的《循环》杂志上报告说,他们对4680人进行的调查分析发现,当被调查者每天摄入的谷氨酸增加4.72%,他们血压中的收缩
新华网 新华网洛杉矶7月11日专电(记者高原)美国项最新研究发现,经常从蔬菜中摄取谷氨酸可以帮助人们降低血压

  美国西北学医学院的研究人员在7月刊的《循环》杂志上报告说,他们对4680人进行的调查分析发现,当被调查者每天摄入的谷氨酸增加4.72%,他们血压中的收缩压(高压)会降低1.5至3个点(1个点数约0.35毫米汞柱),舒张压(低压)会降低1个至1.6个点数。

  研究人员解释说,虽然研究中血压下降的幅度并不算大,但高血压与心脏病、中风和其他心血管疾病密切相关,一降幅意味着可将因心脏病猝死和因冠心病死亡的风险分别降低6%和4%。

  研究人员还指出,该研究并不意味着人们因此应大量服用谷氨酸补充剂,从蔬菜中地摄入谷氨酸才是最健康的方法。

  谷氨酸是生物体内氮代谢的基本氨基酸之一,对人体的新陈代谢发挥着重要作用。它存在于肉类、海鲜及蔬菜等大部分食物中。

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