路边的野菜您不要采

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路边的野菜您不要采

法律快车官方整理更新时间： 2020-05-03 15:57:40 人浏览

导读：

近几年来，一到春暖花开、万物生长的时节到来，城里的许多人喜欢约三五好友驱车郊外、或举家前往度假村，在休闲娱乐的同时采摘野菜；不仅如此，我们还经常能够看到更有一些人在公园、路边采集着各类野菜回家烹食；同时，在农贸市场出售的各类新鲜野菜更是受人们喜爱。。

近几年来，一到春暖花开、万物生长的时节到来，城里的许多人喜欢约三五好友驱车郊外、或举家前往度假村，在休闲娱乐的同时采摘野菜；不仅如此，我们还经常能够看到更有一些人在公园、路边采集着各类野菜回家烹食；同时，在农贸市场出售的各类新鲜野菜更是受人们喜爱。。。。。。渐渐一种时尚的“纯天然”消费已经形成，因为人们普遍认为能在第一时间、第一现场，品尝到的野菜绝对新鲜和天然。这不仅反映出了现代人在追求生活品质的同时，更代表着人们的一种消费心理――崇尚各类纯天然食品。一时间“纯天然”成了健康饮食的代名词。但是纯天然不一定健康！

　　野菜的走热不仅因其口味、营养独特，最主要原因就是人们看重他的生存环境要比蔬菜特别。野菜和其他植物相互依存，各自吸收的特有养分也能相互补充，使它富含更多元素。另外，它远离城市的污染，植物体内也比蔬菜更纯净，说起野菜的优点不仅具有天然食物的食疗功效，另外在不起眼的野菜背后还有许多神奇的医疗功效。

　　然而近几年来，营养专家专门对几座大城市近郊的野菜做了一番调查：结果并不乐观。这些看似天然、长势不错的野菜，所含的重金属元素含量就非常的高。这些绿色野菜原本就能吸附空气中的尘埃和悬浮物，来自城市的污浊空气、公路的汽车尾气早就散发到它们的周边，所以这些野菜很自然的就受到了污染，同时这些有毒物质随着风和水流到郊外，又给野菜提供了“丰富的有毒养料”。所以说：真正符合饮食健康的野菜除了在那些相对封闭、人迹罕见的自然环境，已经所剩无几。

　　许多消费者有一种错觉，以为凡是“纯天然”的，就一定是无污染的，就是绝对安全可靠的。事实也不尽然，所谓的天然物质中，相当一部分还存有毒副作用。如许多天然植物本身就具有一定的毒性，用得适量可发挥正常作用，而过量则会产生不良后果。天然物质不都是“纯”的，即使是野生的植物，在生长过程中也极有可能“吸”入被污染了的大气和水。因此即使使用了天然原料，还需严格的加工工序去除有害物质，才可以保证食品的健康可靠。

　　然而，正是看中了消费者这种追求健康消费心理，商家厂家刻意对“天然食品”进行宣传、美化的商业炒作，其实是对消费者的一种误导，是商家的个人行为，是它们自行推出的宣传用语。因为“纯天然”往往会使人绿色食品联想到绿色食品，它是否就是“绿色食品”呢？据专家指出：目前，对于食品的“纯天然”既无国家认证标准，也无权威认证机构消费者一定要清楚这一点。另外，在食品中，“纯天然”和“绿色食品”也是两个完全不同的概念。“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则，按照特殊生产方式生产，经专门机构批准、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。国家对“绿色食品”的生产制定有严格的标准，例如在生产过程中限量使用化肥、农药的，称为A级绿色产品；而要求标准更为严格的还有AA级绿色产品等等。因此，不管自然界天然生长的“纯天然”产品，还是人工培育、合成的食品，只有其中有害化学成分的含量不超过严格的规定限量，并通过认证，才能称为“绿色食品”，而非许多消费者在潜意识中认为的“纯天然”产品即是有营养、无毒害的。

　　我们提醒消费者，市场上销售的正规的、经过国家相关部门认证的“绿色食品”，都有记录可查，“纯天然”不等于“纯健康”。天然的东西好，但决不能随便吃，要明白他究竟来自何处、是否安全无毒、会不会威胁到身体健康？可见“路边的野菜您一定不要采”！

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