香精包子北京泛滥 食品添加剂乱象横生
导读:
在染色馒头风头还未过的时候,北京多家冒牌“蒸功夫”包子店又被爆出使用禁售香精调馅。而媒体在调查过程中,惊然 ,除香精包子外,还有众多食品涉嫌使用香精等添加剂,更有甚者,有专门的“培训学校”公开销售滥用食品添加剂的秘方,令人瞠目结舌。
调查:“洋香精” 为非法添加剂
在北京爆出“香精包子”之后,记者随后进行了暗访,调查中发现,打着“蒸功夫”招牌的包子店都很隐蔽,不仅卫生条件差,而且都私下添加各种香精。其中一种英文标签的添加剂“veltol”被商家广泛食用。
而按照我国食品卫生法规、标准,并没有规定肉馅中不能使用香精香料,但《食品安全法》规定,食品添加剂应当有标签,标签上需有食品添加剂的使用范围、用量和使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。按照规定,若食品包装中大部分是英文标示,使用这种添加剂属于非法添加,如将使用的添加剂标签撕毁使用,这也是违法行为。
在调查中,更让记者震撼的是这些香气扑鼻的包子背后,原来有一个专门培训学校。在食品中加入添加剂,似乎已经成为行业内的惯性,即使是在今年食品安全事件频出,国家加大打击力度的情况下,“香精包子”依然我行我素,这无疑让消费者更加心痛。
而更令人发指的是“香精包子”仅仅是食品添加剂中的一个“小作品”,而这些小作品就是出自专门的“添加剂培训学校”,这些学校专门输出“技术”,销售各类制假造劣的秘方。从调查来看,这些学校大多以网络招生为主,“学生”纷纷来此深造,然后回家开店,这在无形中助长了滥用添加剂的风气。
添加剂为所欲为 监管在哪里?
无论是“香精包子”还是“培训学校”,都让人匪夷所思。“香精包子”害人不浅,在不出事的时候什么都没事,一旦出事就是大事。而食品监管往往都是在事发之后才有所行动,总是出了事才解决,只会让食品安全愈演愈烈,商家也会当一天和尚,撞一天钟,能撞多久是多久。
今天的“培训学校”就是很典型的列子,这种学校之所以能够如此猖獗的招生,牟取暴利,和监管不力有着很大的关系。舆论可以谴责商家的行为,却无法对商家进行查处,一次又一次的安全事故已经给我们敲响了警钟,食品监管需要实实在在,发挥其应有的效力,而不是如花瓶般得摆设。
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