市民投诉 菜市场灌香肠“巧变”人造肠衣
导读：
近日，方女士向工商部门投诉，小东门菜市场加工香肠，商贩使用的肠衣外观光亮透明，接头处收缩不自然，有点像用塑料薄膜包扎。
记者与工商执法人员来到小东门菜市场，执法人员发现有两家香肠加工点都在使用一种特殊的肠衣材料。“的确不是猪肠，这是人造肠衣。”一家摊主解释称，现在正是制作腊肠的旺季，猪肠很难买到，只能买人造的。他称，这种人造肠衣也是可以直接吃的，不少加工点都在使用。
另一家摊主还提供一份人造肠衣的检测报告。报告显示这批人造肠衣来自外省，制作材料是羊皮制革后的边角料。“这些肠衣能否直接食用，目前还不能下结论。”工商执法人员将现场发现的人造肠衣全部暂扣，并表示将送相关部门检测，检测合格后才能放行。
华农食品科学院相关负责人昨日接受记者采访时称，天然肠衣是将屠宰后的猪小肠刮干净，再清洗晒干后制作而成。人造肠衣分为可食用和不可食用两种，例如火腿肠的外包装，是用尼龙等材料制成的，不可食用；近年来出现大量可食用的人造肠衣，主要是用猪皮、牛皮发酵而成的，这种人造肠衣制成腊肠，蒸熟后肠衣会与猪肉分开，吃起来没有天然肠衣香脆。
武汉工商部门表示，腊肠是民俗风味食品，约定俗成是天然猪肠。如果商家改用人造肠衣，应当事先告知，否则侵犯了消费者合法权益。
（楚天都市报）
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
食品流通许可证办理流程是申请人填写申请书，到食药局窗口提交相关材料提出申请；工商部门对提交的材料进行形式审查并到现场核查；通过现场核查后，可领取食品经营许可证。
年货市场启动，腊味销售日趋火爆，今年香肠加工灌制有了一些“巧板眼”。近日记者从武汉市工商部门获悉，有商贩将猪肠悄悄换成人造肠衣。近日，方女士向工商部门投诉，小东
“好又多”被投毒一事已真相大白，但“游荡已久”的散装食品问题再次拉进公众视野内。虽然在2004年卫生部颁布并实施《散装食品卫生管理规范》，可时至今日，记者暗访多
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
