商家忽视低温存放要求 保质期未到酸奶已变质
导读：
连日来的持续高温使得冷饮热卖。然而，记者在一些超市和农贸市场内发现，酸奶等需要低温冷藏的食品竟然在常温下摆卖。同时，也有两名消费者向本报反映买回家的酸奶离保质期还差两三天，打开时却发现已经变质。
消费者王女士在天津一家大型超市买了一盒价值十几元的大果粒酸奶，在离保质期还有三天时打开后却发现酸奶已经起泡，吃到嘴里是一股辣味。消费者张先生也发现同样的问题。
记者就此采访了一酸奶生产厂家驻津公司。公司负责人称，在夏季，酸奶的变质情况分几种。一是在冷链运输过程中有所疏忽；二是在超市或商场内售卖时的温度不够低；三是消费者在购买酸奶后未及时放置到冰箱内。他说，现在不少人乘坐超市的免费班车，但在高温下等候班车的过程也可能致使买到手的酸奶发生变质。但消费者对这样的解释表示不满。王女士说，酸奶包装上的说明并没有告诉消费者应该在购买后几小时之内放到冰箱内才能保证不变质；况且怎样才能证明消费者不是按要求进行保存的呢？
在采访中记者发现，大型超市除了在冷柜里放置酸奶外，为了促销也在冷柜外进行搭台售卖。比超市管理更糟的应当属农贸市场。记者在河西区一家大型农贸市场里看到，一家摊位的柜台前摆满了酸奶。当记者对这样的做法表示出疑虑后，销售人员不以为然地说：“我们都这样卖了好几年了，也没听说有变质的。”同时记者发现，在购买中只有消费者主动提出要冰柜里储存的酸奶时，销售人员才从冰柜里拿，否则只能买到存在变质“隐患”的酸奶。
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