厨倌跳槽被上诉 终审判决厨师30日内赔款250万
导读：
“我不接受采访！”电话那头，因跳槽而全国闻名的厨师A郁闷的说，接着他挂断了电话。昨日，成都市中级法院终审宣判，B官府菜成都店原厨师长、38岁的A无故离职，需在30日内一次性赔偿B官府菜250万元。
一审：支付违约金250万元
2003 年7月18日，A与B官府菜餐饮发展有限责任公司签订《聘用协议》，约定公司聘用A为该公司顾问及四川C集团副总经理；A负责“B官府菜”的开发研究、菜品创新、厨艺人员的培训及各分店B官府菜大厨人员的担保。聘用期限为2003年7月10日至2013年7月9日，为期10年。协议约定，在聘用期限内，公司向A提供年薪30万元、一套面积达230平方米价值上百万元的住房和一辆雅阁轿车(实际上提供的是一辆宝马轿车)。
A向该公司承诺，在聘用期内，对菜品开发中的技术保密，未经公司许可，技术资料不得外传、外泄及传授他人；除人力不可抗拒的因素外，A不得在聘用期内无故离职，否则“公司有权追究其违约责任和经济责任，并承担500万元经济损失”。
2004年6月底，A突然单方面离开了该公司，随后又将住房、轿车交还给了公司。在无法挽留A的情况下，双方闹到了成都市劳动仲裁委员会。2004年12月30日，仲裁委下达了裁决书，裁决A以现金形式一次性支付B官府菜违约金250万元。
仲裁委的裁决内容在2005年4月19日得到了青羊区人民法院的认可，法院一审判决A支付B官府菜250万元违约金。
二审：30日内赔偿250万元
由于不服青羊区法院的判决，A提起了上诉。8月4日，成都中院开庭审理。
经过开庭审理，成都中院认为，A被B官府菜公司聘用后，主要负责“B官府菜”的开发研究、菜品创新、厨艺人员培训等重要工作，掌握着“B官府菜” 的核心技术，其无故离职的行为不仅违反了《聘用协议》的约定，并将对B官府菜公司的正常经营活动和经济效益在一定程度和范围内产生不利影响，必然导致B官府菜公司遭受经济损失。据此，法院作出了判决，A需在30日内一次性赔偿B官府菜250万元。
A的代理律师袁翊表示，他们将对案件进行申诉。
律师观点
四川兴华中律师事务所律师周建中：此案中，劳动仲裁委的裁定和法院的一审判决均判令A承担250万元的巨额违约金，这与四川就劳动者如何承担违约金的相关法律法规制定滞后有关。 [page]
国内如北京、上海等发达城市就劳动争议、劳动者承担违约金问题作出了具体规定：订立劳动合同可以约定劳动者提前解除劳动合同的违约责任，劳动者向用人单位支付的违约金最多不得超过本人解除劳动合同前12个月的工资总额。而就A的情况而言，若按照此规定，其承担的违约金也不过只有30万元。而四川对此却没有规定，所以出现了如此巨额的违约金。
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