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上海市食品药品监督管理局关于本市2006年元旦期间食品卫生监督情况的通报

法律快车官方整理 更新时间: 2020-04-22 05:07:05 人浏览

导读:

发布部门:上海市食品药品监督管理局发布文号:为保障本市元旦期间食品安全,确保广大市民的健康,节日期间,各级食品药品监督机构加强对餐饮单位及食品流通环节的监督检查,积极开展宣传培训和食品快速检测。1月1日,市食品药品监管局局长王龙兴、副局长唐民皓带队到
发布部门: 上海市食品药品监督管理局
发布文号:
为保障本市元旦期间食品安全,确保广大市民的健康,节日期间,各级食品药品监督机构加强对餐饮单位及食品流通环节的监督检查,积极开展宣传培训和食品快速检测。1月1日,市食品药品监管局局长王龙兴、副局长唐民皓带队到普陀区检查批发市场以及水产品市场。通过各项有力措施,元旦期间本市未发生食物中毒和食源性疾病。   一、监督检查情况
  1月1-3日本市各级食品药品监督机构共出动监督员1253人次,检查餐饮单位700户,其中承担一次性消费5桌以上宴席的餐饮单位195户,旅游接待单位15户,经检查显示,合格单位588户。检查食品经营单位280户,其中超市卖场86户,配送中心1户,批发市场9民用工业,集贸市场156户。重点检查食品原料卫生、食品加工过程卫生、熟食专间卫生、从业人员及餐饮具清洗消毒情况。检查发现,原料索证不齐全18户,贮存不符合要求14户,食品加工过程不符合要求15户,熟食专间卫生不符合要求30户,个人卫生不符合要求104人,抽查3720名食品从业人员健康证,其中171人未持有有效健康证,查获违禁生食水产品30.75公斤,超保质期限食品2.05公斤。对检查发现的违法行为,食品药品监管部门已责令有关单位立即改正,并对严重违法单位依法立案查处。
  二、宣传培训情况
  元旦期间全市各级食品药品监督机构采取各种方式开展宣传培训,提高广大市民的食品安全意识。电视、报纸等媒体宣传4次,共发放食品安全宣传手册2121本,对279家食品生产经营单位的422名负责人和卫生管理员进行培训,指导农村自办酒席330户。
  三、食品快速检测情况
  1月1-3日,全市现有的12辆食品快速检测车全体出动,开赴本市部分批发市场、集贸市场及餐饮单位开展食品快速检测。共出动车辆29车次,检测食品、环节样品566件,检测项目包括农药残留、甲醛、过氧化氢、ATP等,其中64件不合格,总体合格率为88.7%。通过食品快速检测,使广大市民能在较短时间直观而又准确地了解所购食品的安全情况,增强了市民节日食品消费的安全感。
上海市食品药品监督管理局
2006年1月5日

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