现烤月饼迎中秋 SD烘焙新鲜秀
导读：
食品行业，健康始终是人们追求的一个方向，所以不含添加剂的现烤月饼尤为值得关注。
再过一段时间，就迎来了中国的传统节日中秋节。等不及中秋来到，超市里、烘焙店里就摆满了月饼，伍仁的、蛋黄的、果蓉的……各式各样的月饼令人目不暇接。许多商家更是打出了"无糖牌""国庆牌"来吸引消费者，而位于郑州市文化路上的5D烘焙坊又是如何来应对这场即将到来的月饼战的呢？
现烤月饼倡导健康消费
记者专门走进了5D烘焙坊的店里采访了这里的行政总厨曹高明，一进店里，扑面而来的便是一股青春时尚的气息：微笑热情的店员、排队结帐的顾客、休闲区享用蛋糕的情侣，无不与店里欢快的音乐和明快的装修风格相统一。
而一进门看到的便是他们今年中秋的新品--现烤月饼。顾名思义，现烤月饼最大的特点便是现烤现卖，健康新鲜没有防腐剂。曹高明师傅透露说，有些商家为了保证中秋节前后的销售量，可能提前几个月，甚至半年就把月饼生产出来了，而保证月饼不变质的方法之一就是添加防腐剂，往往保质期越长的月饼添加的防腐剂就越多，对身体自然就越有害。而5D烘焙坊推出的现烤月饼，利用传统的制作工艺以及独特的配方，加上考察的制作和精细的造型，一定会在这个中秋节给顾客来去与众不同的口味，和最不一般的健康新鲜感觉。
独特理念首推新鲜感觉
在曹高明师傅递过来的一些宣传页上，除了有月饼的精美图文介绍，还有一些别致的面包版宣传，之所以称之为别致，是因为上面不单单印有诱人的面包图片，还有一些关于关于面包的历史、营养价值、由来及早餐宜吃食品等有关面包的小知识。曹高明师傅说："通过宣传页让顾客更加深入的了解我们的产品，不仅增加了顾客的知识，也在无形中引导了顾客的消费方向。"
5D烘焙坊就是这样一个专业从事蛋糕、面包、西式糕点、月饼、饮品等加工与销售的烘焙专业店。虽然是在今年4月份刚刚成立，但其营业额却不断攀升，来店消费的顾客络绎不绝，甚至不少同行都禁不住好奇前来参观"找感觉"。
到底是什么样的感觉这么让人吸引人呢？曹高明师傅首先为记者解释的5D的含义，他指引着记者来到休闲区的墙壁上，黑色流线型的图案上点缀着一些文字，原来所谓5D就是五个英文词的首字母：个性（Different）、持续（Develop）、美味（Delicious）、细节（Detail）、梦想（Dream）。
新鲜健康美味的食品，个性的体验和来自细节的关怀，这些新鲜的理念就是5D烘焙坊全体人员的奋斗标准和实践梦想的脚步。"其实我们带给顾客新鲜的原因是因为我们在不断改变自己！"在这个店里，面包和蛋糕不会永远处在一个位置，所有产品的摆放次序决不是一板一眼，而是在追求着一种层次感。而最重要的，关系企业长久发展的则是产品样式及口味上的推陈出新。
现在除了忙店里的事，曹高明还和另外几个朋友策划做一个烘焙技术咨询项目，为自己喜欢的烘焙事业献出自己的一份力量，目前已经在几个城市知名饼店里试着实施，效果非常地理想。
[编辑]周坤
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