饼干未标营养物不得行
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更新时间：
2020-05-07
00:27:44
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导读：
今后，饼干商品都要在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准的将被列上“黑名单”。从5月1日起，我国首部饼干国家标准将正式实施，将带给消费者一目了然的参考依据。对此，饼干生产企业表示，将对小企业的违规宣传和生产起到限制作用。取代13项饼干行业标准标
今后，饼干商品都要在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准的将被列上“黑名单”。从5月1日起，我国首部饼干国家标准将正式实施，将带给消费者一目了然的参考依据。对此，饼干生产企业表示，将对小企业的违规宣传和生产起到限制作用。
取代13项饼干行业标准
标准对饼干产品的分类、指标要求、检验规则、标签及包装等进行规范。对食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标志、贮存及运输要求和检验方法进行了详细的规定。新国标给予饼干明确的定义：以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。新国标实施后，将取代1988年制定的酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、水泡饼干、装饰饼干、蛋圆饼干、压缩饼干以及其他饼干等13项饼干行业标准。
饼干外包装字体必须统一
新的《饼干》质量标准不仅要求饼干产品外形完整，花纹清晰，不变形，无裂痕，而且还要求饼干表面无白粉，不应有过焦或过白现象。同时，新标准还规定外包装字体必须统一，比如“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”和“夹心饼干”必须使用同一字号；饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标，标注饼干的热量、营养物质所占比重等，不符合标准的将上“黑名单”。业内人士称，这对讲究科学营养的消费者来说，很有指导意义。
五成以上没标营养物质含量
3月10日，记者走访
重庆市大型超市发现，各类饼干的外包装上都标有产品配料表，但五成以上的产品都没有标注各种营养物质的具体含量。对此，饼干生产企业福建达利集团、卡夫食品有限公司等相关人士表示，由于饼干的生产、检验过程中，热量、营养物质的指标均有记录，新标准的实施不会对大型生产企业造成大的影响，只需要在包装上对营养指标进行细化，但对部分小型加工企业的“擦边球”式违规宣传和违规生产将起到限制作用，消费者今后选购饼干也将更方便。 据重庆晨报
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近一成国产饼干质量不合格
3月9日，国家质检总局公布的饼干产品监督抽查结果显示，有近一成的饼干产品不合格，产品实物质量抽样合格率为93.1%。此次共抽查了
北京、
天津、
上海、广东等9个省、直辖市40家企业生产的60种产品。
抽查发现的主要质量问题是，个别产品菌落总数超标、个别产品霉菌计数超标以及个别产品铝含量超标。质量较差的产品有涿州北方绿色巨人农业发展有限公司(河北)生产的御品宫庭酥(牛奶)、
杭州诺丁食品有限公司生产的御口酥饼干以及河北省沧县乐宝食品有限公司生产的奥达利巧克力夹心饼干。质检部门负责人提醒消费者谨慎购买上述产品。 据南方日报
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