北京市工商局23辆食品快速检测车驶上街头
本报讯 国内最先进的食品检测操作平台，上下水系统、污水处理系统，车载冰箱、紧急洗眼器、紫外线消毒灯等设备，能够满足取样、前处理、现场检测、数据处理等各项工作的要求……9月18日，刚刚完成技术更新的23辆食品快速检测车，从北京市工商局干部培训学校陆续驶上北京街头。从今天起，这些新配备的食品快速检测车及车载快速检测设备正式上岗，服务首都食品安全保障工作，确保国庆期间人民群众安全消费。这是记者当天在北京市工商局举行的迎国庆食品安全保障工作誓师大会暨食品快速检测车新车发车仪式上了解到的。
国庆期间也是食品消费的高峰期。北京市工商局副局长王建华介绍说，为了切实保障国庆60周年庆祝活动及国庆节期间流通环节食品安全，北京市工商局采取多项有效措施。
一是建立供应保障体系。将供应参与阅兵的部队、群众游行队伍、联欢晚会表演人员、工作人员等40多万人的食品纳入专供体系，充分运用奥运食品安全保障成果，从奥运专供企业中公开招标，对专供企业实施点对点的监控，实现从原材料供应，到生产、流通、消费全过程监管无缝隙、无盲区，保证供应食品的质量安全。
二是强化对定点供应单位的食品安全监管。由食品安全办公室牵头，农业、质监、工商等部门分工对定点供应企业实施驻点驻厂监管。
三是加大监测抽检力度。针对阅兵村的食品定点供应超市开展统一监督抽检工作，对供应国庆晚会、群众游行及群众游行背景表演人员的定型包装食品实施批批检测，对供应观礼台的饮用水进行抽样监测，确保不发生食物中毒现象。
四是突出工作重点，强化城市运行区域食品安全专项整治工作。加强与国庆活动有关的重要场所、大型交通枢纽、学校等周边地区、食品经营集中地区、重点大街、旅游景区和民俗旅游村(户)等重点地区的整治力度;集中开展对重点食品经营企业和市场的专项执法检查，重点解决易腐食品的冷藏运输销售问题和添加非食用物质以及添加剂严重超标问题，严厉查处不具备生产加工条件的食品制售行为。
记者了解到，为了加强国庆期间食品安全监控的技术保障，北京市工商局充分借鉴奥运食品安全保障的成功经验，应用快速检测设备、800兆应急指挥系统、移动执法系统、食品安全监控系统、GPS实时监控系统等作为国庆食品安全保障的技术支撑，全力保障节日期间的食品安全。
蔬菜的有机磷等农药残留是否超标?方便面、牛奶中的防腐剂是否超标?这些以前需要在实验室完成的食品检测工作，如今在新配备的食品快速检测车上就能完成，而且检测时间还大大缩短。北京市工商局技术中心主任路勇对记者介绍说，此次最新配备的23辆食品快速检测车及车载快速检测设备，极大地提高了工商执法人员的现场处理能力。
记者在食品快速检测车内看到，车上配备了国内最先进的食品检测操作平台，包括上下水系统、电源系统，污水处理系统，还配备了车载冰箱、紧急洗眼器、紫外线消毒灯等设备，能够满足取样、前处理、现场检测、数据处理等各项工作的要求。此外，食品检测车上还配备了国内最新的食品快速检测设备，能够对65大类食品、37个项目进行现场快速检测工作。该设备具有体积小、方便携带，精确度、准确度高，对检测数据进行统计、分析等特点，更加方便执法人员的日常监管工作。
另据了解，北京市工商局还为全市153个工商所配备了最新的食品快速检测设备和食品快速检测试剂盒，不仅能对二氧化硫、亚硝酸盐、肉类水分等常规项目进行检测，还能对苏丹红、瘦肉精、孔雀石绿等非食品用添加剂项目进行检测。今后，执法人员在日常检查中可以通过检测快速了解食品质量，大大提高执法效率。
路勇还对记者说，国庆期间，北京市工商局技术中心的大型移动实验室将在天安门等重点地区对食品中有害物质开展快速分析测试、食品样本现场检测，及时控制突发事件，以确保国庆活动期间的食品安全和市民的消费安全。
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