自家包水饺就没有金葡菌了吗？
导读：
随着几速冻品牌都被检出金葡菌之后，消费者纷纷表示，要吃饺子只能自己包了自家包饺子就真的没有金葡菌了吗？ 记者带着问题，专门做了深入的调查。
肉菜蛋奶里都有金葡菌
金葡菌其实是常见的微生物，就在我们身边，空气里、土壤里都有。50%以上健康人的皮肤、鼻腔、咽喉里也都有金黄色葡萄球菌存在。而我们的日常食品中，包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品中也都有金葡菌。牛奶之所以要巴氏灭菌之后才能饮用，就是这个道理。
要包水饺，消费者去超市买的菜和肉里有金葡菌，回家剁馅的案板上有金葡菌，擀面杖上有金葡菌，包水饺的手上也有金葡菌。这样的材料，这样的工具，大家可以想象包出来的饺子里一定也会有金葡菌。
但是饺子我们已经吃了几千年了，什么从来没有听说过吃饺子一定会金葡菌中毒呢？ 其实不仅是饺子，我们炒一个鱼香肉丝、做一个番茄炒蛋都没有办法避免原料中没有金葡菌。但我们为什么不会生病呢？
食物煮熟了 金葡菌就不存在了
其实原因很简单，食物煮熟了，金葡菌就不存在了。之网络上曾经爆出种版本的金葡菌杀灭温度， 有71度15秒， 有73.9度瞬间。但不管怎样， 卫生部的专家指出， 沸水中秒就能杀灭金葡菌，而食物煮熟了， 金葡菌就不存在了。
记者还对比了包括美国、日本、英国、香港等很多发达国家和地区的食品安全标准，发现这些国家和地区对冷冻食品中的金葡菌基本没有监管要求。那么为什么这些发达国家敢于对金葡菌没有监管要求呢？
记者查阅了香港食物环境卫生署食物安全中心的指导意见：金黄色葡萄球菌通过一般烹调方法即可消灭，并且对煮熟食物定义了3个要点：（1）煮熟的肉类及肉汁不应呈现红色，（2）汤羹及炆炖类食物要煮沸并维持最少一分钟，（3）确保食物中心温度达到最少75℃。
总之， 消费者只要记住一个常识： 食物煮熟了，金葡菌就不存在了。
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
工伤保险比起其它社会保险，在待遇水平上，项目上要优厚得多，这是职业伤害的特点所决定的。要保证工伤保险制度顺利实施，必须有一个稳定的基金制作保障，使任何用人单位发
随着几速冻品牌都被检出金葡菌之后，消费者纷纷表示，要吃饺子只能自己包了自家包饺子就真的没有金葡菌了吗？记者带着问题，专门做了深入的调查。肉菜蛋奶里都有金葡菌金葡
包裹、行李的保险金额，可按所托运的包裹、行李的实际价值由被保险人自行确定。陕件商品的保险金额，可按货物进价加上运杂费或者按目的地销售价确定。
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
