烟酸与癞皮病
导读:
烟酸与癞皮病
烟酸又名尼克酸,是B族维生素家族的一员,因为它最早是从烟草中被发现的,所以称为烟酸。又因为它对治疗癞皮病有效,也称它为抗癞皮病维生素、抗癞皮病因子、维生素PP(PP是抗癞皮病的缩写)等。
癞皮病是因为人体内缺乏烟酸而导致的疾病,也叫糙皮病,主要是因皮肤粗糙而得名。该病在人类已有200余年的历史,曾广泛流行于世界上以玉米为主食的地区。癞皮病多见于春末或夏初,呈明显的季节性。主要症状是皮炎、腹泻和痴呆,由于这三个词的英文首写字母均为D,因此又称为“三D”症状。这种病在1949年以前,在我国西北和东北地区曾有流行,目前已很少见。
烟酸主要是在物质代谢和细胞呼吸所必需的氧化酶系统中起作用。所有的活细胞都需要烟酸,它能充分增加食物能量的利用。运动员宜采用大剂量烟酸,这可能会激发人体潜在的体能而提高运动成绩。烟酸还参与蛋白质、脂肪、脱氧核糖核酸(人体的遗传物质)的合成。有资料说明,烟酸可降低胆固醇及甘油三脂。
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