端午未到粽子开卖 平均每个粽子涨0.3元—0.5元
导读:
张钰芸 报道
离端午节还有半月,但粽香已经开始在申城飘荡记者昨天走访市场后发现,今年的“粽子战”已经开始,不少老字号商家纷纷把产品摆上柜台。由于糯米、猪肉、红豆等原材料价格持续上涨,今年的粽价比去年上涨了约成。部分市民也因此选择自己包粽子,或在网上淘打折出售的粽子。
肉米豆价格上涨推高粽价
记者在杏花楼福州路总店看到,十个品的粽子已经把货架摆得满满当当,无论是传统的肉粽、赤豆粽还是新品种椰香粟米粽,都已经摆开阵势,吸引过往行人。
工作人员介绍,今年部分粽子品种的价格有所上调。“两只一袋的鲜肉粽去年是7.5元,今年调整到8元。豆沙粽也从5.5元一袋变成了6元。 ”同样调整价格的还有杏花楼集团旗下的上海五芳斋,其肉粽和豆沙粽均上涨了0.5元一只。而沈大成和嘉兴五芳斋则表示去年端午节时,就已经调整了部分品种的价格,所以今年就不做变动了。“只有礼盒粽价格有所变化。”嘉兴五芳斋集团运营管控部总经理徐炜介绍。
上海市糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生表示,今年的粽子产品平均每只的调价幅度在0.3元—0.5元,主要是因原材料价格和人工成本上涨了。 “粽子主料是糯米、猪肉和粽叶,几样东西都涨价了。 ”根据市商务委网站发布的禽肉价格,去年5月12日,本市新鲜猪肉的价格为12.56元/公斤,今年每公斤则涨到了20.12元,涨幅达六成。此外,去年糯米的零售价为2.5元/斤,今年则涨到了4元/斤,赤豆也涨到了7.5元/斤。“杏花楼粽子选用的糯米价格同比去年上涨了1.5元/公斤。 ”杏花楼食品厂厂长周成伟透露,“粽叶收购价也有一定程度上涨。这是因为当地农村劳动力渐渐匮乏,人工费用有所增加。”此外,和采用机械制作的月饼、青团等不同,粽子全部需要手工包裹,其人工费也在提高。
为省钱市民自己包、上网买
粽子价格不断上涨让一些市民选择“自给自足”。教授如何包粽子的教程和视频逐渐走红,还有些市民则在网上采购厂家直销的粽子。
“将粽叶洗干净晾干备用。糯米泡水八小时后捞起,用酱油、味精、料酒把糯米和猪肉分别拌均匀。然后把粽叶折成漏斗形,装上适量的糯米和猪肉,包成三角锥的形状,用棉线绑紧。”如果觉得文字描述不够生动,还有视频可以边看边学。
网友“妞妞妈”认为,自家包粽子不但节约成本,而且有过节的气氛。
一些不愿“大动干戈”的市民则选择网购。记者在淘宝网上看到,某品牌的鲜肉粽在一个卖家处一个月内卖出了上万袋,600g一袋20元的价格,相当于市场价6折。此外,礼品粽因为真空包装、保鲜时间长,也迎来了旺销季,打了六七折的礼品粽基本都不足百元,一个卖家一天就能卖出几十盒。
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
不是每个单位都有绩效工资的。绩效工资是以对员工绩效的有效考核为基础,实现将工资与考核结果相挂钩的工资制度。绩效工资和效益工资是有区别的,它们的管理意义不同、要项
上海市提高最低工资标准,从7月1日起,该市月最低工资标准从570元调整为635元。据悉,上海的用人单位在支付月最低工资的同时,还应支付个人依法缴纳的社会保险费和
从大连市人力资源和社会保障局获悉,4月1日起,大连市将再次提高失业保险待遇标准,享受失业保险待遇的失业人员每人每月将增加失业保险金140元~160元,门诊医疗补
加工资啦,长沙城区月最低工资850元!记者昨日(7月19日)从长沙市劳动和社会保障局获悉,长沙市最低工资标准已经市政府批准实施:从今年7月1日起至明年6月30日
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。