网友爆料:泡椒凤爪“有毒”
导读:
近日,网民赵先生在某网站发帖称,他在商场购买了一款泡椒凤爪。而在该食品的包装带上,他无意间居然看到了用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”。赵先生专门查询了“脱氢醋酸”的危害,他称这种工业用防腐剂,可快速被人或动物机体吸收,并分布在血浆和各个器官中,抑制多种酶的氧化作用;它在尿排泄的速度相当慢,不应作为“食品防腐剂”使用。该网友向质监部门反映这一情况。
质监声音
已进厂检查,要求企业更改包装
24日,在成都青羊区质监局的官方网站上,记者看到,该局在15日,已经就消费者的疑问进行了解答。原来就在8月18日,青羊区质监局执法人员便对该公司进行了检查,发现生产泡凤爪产品使用的食品添加剂天润牌“脱氢醋(乙)酸钠”,在其产品包装上标注为了“脱氢醋酸”。
青羊区质监局称,经检查,该企业不存在非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。但由于没有按标准进行食品添加剂名称标注,该局已经要求企业限期整改。
企业回应
系包装有误,已将存误区产品召回
24日上午10时,记者跟随相关市民代表组成的“监察团”一行,专程来到位于成都市青羊区的该品牌泡椒凤爪生产基地,进行实地考察。
在一排泡椒凤爪的分装生产线旁,该公司技术总监周子淳叹了口气说,从网上获知这一消息后,企业立即进行了自查。发现产品使用的食品添加剂(包括“脱氢乙酸”),是符合国家相关标准的食品添加剂,并非消费者所指的非法添加物。只因在包装上使用了“脱氢乙酸”的俗称“脱氢醋酸”,因此引起了市民误解。
周子淳表示,目前企业已经召回了包装存在误区的产品,并对后续产品进行了整改。
专家解读
食品添加剂≠非法添加物
对于网友反映的“脱氢醋酸”为非法添加物一事,24日下午,记者专程采访了西华大学生物工程学院食品科学与工程系主任、教授车振明。车振明说,他了解这一情况后,专门查询了今年6月实施的食品添加剂新国标(GB2760-2011),其中“脱氢乙酸及其钠盐”列入新国标之中。新国标还提到,这种化学物质的功能为防腐剂。使用范围为熟肉制品。车振明同时解释,醋酸其实就是乙酸,只是俗称而以。他说,凡属于新国标中列入的食品添加剂,都是安全的,消费者不应有太大顾虑。“真正的非法添加物(如三聚氰胺等),不良商家不敢,也不可能写到标签之上的。”
车振明教授介绍,市民所怀疑的苏丹红、三聚氰胺,都不能称之为食品添加剂,而是叫非法添加物。“由于近年来,发生了不少非法添加物的食品安全事件,不少市民错误将食品添加剂与非法添加物等同起来。”车振明说,这是一种错误的观点,市民无需谈食品添加剂而色变。
华西都市报
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