上海交大举行食品安全公益培训 食药监副局长作首场培训
导读：
7月7日上午，上海交通学食品安全通用知识公益培训在农业与生物学院举行上海食品药品监督管理局副局长谢敏强学员进行了首场培训。
据谢敏强分析，中国食品安全主要受到三方面的冲击，分别来自假冒伪劣产品，制作过程中的化学污染、以及因出口产品不合格而导致的国际贸易问题。同时，我国食品安全问题特点也多样，包括新老问题并存、源头污染突出、食品加工业素质差、信息交流渠道不畅通等。
需要注意的是，目我国食品安全的主要问题并非外界添加等化学性污染，主要的集中在致病性微生物方面。根据检测，我国每年至少有3亿人发生致病微生物引起的食源性疾病，因致病性细菌造成的食物中毒占每年总80%以上。
谢敏强说，目前我国约45万家生产加工企业中，10人以下单位占80%左右。些小单位并不具备任何检测能力，以染色馒头为例，生产单位不足10人，发生“染色”事件，引起极大反响。因此，在加强政府监管力度的同时，也应该在企业内部建立完善的食品检测体系。同时他提醒，民众也应该注意相关提示，不购买来路不明的产品。
在谈及中国大陆是否受到塑化剂影响的问题时，谢敏强表示，目前中国大陆产品第一批检测400均为阴性，并没有发现塑化剂影响。他认为，台湾企业虽然涉及塑化剂的生产历史有30年，但一“配方”也保密了30年，并没有形成整个行业潜规则。塑化剂绝对不会在中国酿成“三聚氰胺”那样的结果。（周晏珵）
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
北京仲裁委员会为配合该会调解规则的施行，提高仲裁、调解的服务水平，曾于今年3月份与美国Pepperdine大学Straus争议解决中心合作，举办了为期6天的调解
7月7日上午，上海交通学食品安全通用知识公益培训在农业与生物学院举行上海食品药品监督管理局副局长谢敏强学员进行了首场培训。据谢敏强分析，中国食品安全主要受到三方
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
