防腐剂泡一泡竹笋“鲜”半年
导读：
水产老板凭着自己的小聪明，竟然在家成功配制出防腐剂，用于鲜竹笋保鲜，保鲜期竟长达半年以上。于是他在丰都卖了3年毒竹笋。要不是今年食品安全严打，他泡制的毒竹笋依然天天端上市民餐桌。
丰都县法院9月17日公布，该水产老板犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判刑6个月，缓刑1年。毒竹笋含二氧化硫竟超标63倍还多
法院调查核实，今年5月12日，丰都县公安局和工商局在该县县城水产老板袁明贵的店里，当场查获其浸泡的鲜竹笋334千克。经重庆市计量质量检测研究院、涪陵计量质量检测中心检验，这批鲜竹笋中二氧化硫残留量超过国家安全标准的63.75倍。
承办法官称，重庆市疾病预防控制中心卫生学评价鉴定书证明，二氧化硫可导致胃刺激或腐蚀性损害，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还会对肝、肾等器官产生一定损害。袁明贵为此被追究刑事责任。自家勾兑的防腐剂鲜竹笋可放半年
据袁明贵交代，他的水产店经营鸡鸭、笋子、海带、海菜等产品。每年四五月是收购鲜竹笋的时候，他便从乡下大量收购鲜笋子，通过自己配制的防腐剂保鲜。由于平均每天只卖出几斤，这批货要卖到冬天。若不加添加剂，鲜竹笋过不了几天就变质了。
据悉，2010年前，他配制的防腐剂效果不理想，后来他发现“1公斤水需添加16克焦亚硫酸钠”就能达到最理想效果。浸泡过的竹笋颜色鲜艳，几个星期后仍与新鲜竹笋颜色无差别，口感上清脆可口。
他每次卖笋子时，先从桶里将竹笋捞出来用清水清洗，然后用清水泡。第二天再将清水泡的笋子出售。如果不清洗、不用清水浸泡，就有一股刺鼻的气味，消费者闻到味道后就不买了。卖出1000公斤毒笋判6个月缓刑1年
公诉机关称，袁明贵从2008年到今年5月被抓期间，共卖出大约1000公斤用浸泡的鲜竹笋。
法院认为，袁明贵生产、销售不符合食品安全标准的食品，行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应当追究其刑事责任。袁到案后如实供述犯罪事实，依法可对其从轻处罚；决定判刑6个月、缓刑1年、罚金3000元。
焦亚硫酸钠属于 《食品添加剂使用标准》允许使用的种类，但未标明可用于鲜竹笋。虽然允许使用，但对剂量有严格规定。按相关标准，焦亚硫酸钠在干制蔬菜中的最大使用量仅为0.2g/kg。
据悉，焦亚硫酸钠在食品加工中可用作防腐剂、漂白剂、疏松剂。工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等。对皮肤、黏膜有明显刺激作用，可引起结膜、支气管炎症。皮肤直接接触可引起灼伤。
中国食品饮料网
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
8月，民航局发布乘机新规，规范危险品运输安全，即民航局下发《关于进一步加强危险品航空运输安全管理的通知》，要求各有关单位确保危险品航空运输安全。本文由法律快车小
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
