上海市2011年第2季度食品用香精质量专项监督抽查 合格率100%
导读：
2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的食品用香精进行了专项监督抽查，共计抽查产品30批次。
本次抽查依据QB/T 2640 《咸味食品香精》、QB/T 1505《食用香精》、GB 10355《品添加剂 乳化香精》和GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食品用香精产品的下列项目进行了检验：色状、香气、折光指数、相对密度、过氧化值、重金属（以Pb计）、砷含量、菌落总数和大肠菌群等。
上海市质量技术监督局
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