基因芯片技术在转基因食品检测中的应用

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基因芯片技术在转基因食品检测中的应用

法律快车官方整理更新时间： 2020-04-14 16:35:27 人浏览

导读：

基因芯片技术是20世纪90年代兴起的沿性生物技术该技术具有快速、高效、规模、高容量、高并行性等特点。转基因食品是用转基因生物技术生产和加工的食品，也叫基因修饰食品（GMF)，具体包括2类：包含基因修饰组分的食品和食品基料；由基因修饰生物生产，但并不

基因芯片技术是20世纪90年代兴起的沿性生物技术该技术具有快速、高效、规模、高容量、高并行性等特点。转基因食品是用转基因生物技术生产和加工的食品，也叫基因修饰食品（GMF)，具体包括2类：包含基因修饰组分的食品和食品基料；由基因修饰生物生产，但并不包含基因修饰组分的食品。转基因食品作新型的食品种类，其安全性一直是人们所关心的热点。但目前还没有足够的科学证据证明转基因食品对人类健康无害。因此，我国和欧盟国家规定对转基因食品必须进行标识，对进口转基因食品必须进行检测。

转基因检测技术的研究是当前生物技术领域的热点。普通的PCR检测以及其他检测方法都可对一或几个基因进行检测，但随着转基因技术的发展应用，转基因元件量和种类的不断增，PCR方法在检测容量上已逐渐难以满足检测需要。而基因芯片技术的飞速发展和应用为转基因农产品的高通量检测提供了有效的技术平台。一般将转基因技术中通用的报告基因、抗性基因、启动子和终止子等特异性片断点制成基因芯片与待测产品DNA进行杂交，就可很方便地判断待测样品是否为转基因产品。

据报道，有国外研究人员采用人的外源基因序列设计特异性引物，采用多重PCR法对待测样品进行扩增，合成探针并制备成基因芯片。检测结果表明，该方法具有较好的特异性和重复性，灵敏度可达0.5%；由于采用了多重PCR技术，一次可同时检测多个基因，提高了检测的准确性和效率。据悉，已有学者研制出一种可同时检测9种转基因生物的基因芯片，对所用靶基因用生物素进行了标记，通过比色法进行检测。通过5次不同实验检测其灵敏性，结果表明该芯片灵敏度达0.3%，大部分达到0.1%该芯片监测系统符合现行的欧盟和其他国家转基因检测要求。

目前，我国已有科研人员研制出一种用于检测转基因作物的基因芯片，该芯片选用了两种常用报告基因、两种抗性基因、两种启动子序列和两种终止子序列作为探针。利用该芯片对4种转基因水稻、木瓜、大豆、玉米进行检测。结果表明，该芯片能对转基因作物做出快速、准确的检测。

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