餐盒要闹革命
导读：
———观第二届国际纸浆模塑新技术及设备制品展示会有感
3月29日，由中国食品包装机械工业协会纸浆模塑机械及制品分会主办的第二届国际纸浆模塑新技术及设备制品展示会在京举行100家相关企业、50多家参展商济济堂，国际纸浆模塑与环保包装协会主席Jo seph G rygn y先生参加了此次展会，并做发言。
记者在会上采访了多家企业，他们谈得最多的是政策，想得最多的是成本。
一位来自徐州的纸模制品公司的销售经理告诉记者：如果没有“6号令”，也就没有纸浆模塑行业的发展；但如果目的成本再降不下来，纸浆模塑行业也会走到尽头。话听起来有点儿玄，但并不过。
产业调整引发膨胀效应
1999年1月22日，国家经贸委发布了“6号令”，公布了首批资源落后生产能力、工艺和产品目录，一次性发泡塑料餐具被列入限期淘汰项目之中，到2000年底停止使用。此令一出，从产业部门到社会各界一片哗然，难道人们最常用的餐盒确实要变了？人们在争论，在观望，也有很多人似乎看到了由此带来的巨商机。于是乎，各类替代品项目纷纷上马，一哄而上的“环保餐盒”一开始就出现了无序竞争的苗头。
同年11月19日，国标呼之而出。《一次性可降解餐饮具通用技术条件》、《一次性可降解餐饮具降解性能试验方法》两项国家标准发布，2000年1月1日起开始正式实施。此前，国家计委、国家经贸委曾决定，在一次性可降解餐饮具国家标准正式颁布以前，各地新建或扩建此类项目，不论投资大小及资金来源，一律暂停审批，未经审批的此类项目，各级银行不得予以贷款，进口设备不准放行。但这一决定并没有遏制住“6号令”所带来的膨胀效应，仅纸浆膜塑行业就由原来的几十家企业发展到现在的300余家，年生产能力30亿只，其生产规模潜力已可与EPS餐盒抗衡，再加上光－生物双降解塑料餐具、植物纤维型餐具、淀粉类餐具、纸板型餐具等四“兄弟”，其生产规模已远远超过一次性发泡塑料的生产规模。
政策的出台仅仅是开始，真正的大战还在后头。就目前而言，一次性餐具市场已进入战国时代，五位兄弟已开始摩拳擦掌。
成本价格决定市场范围
在同与会代表的交流中，得知产品的成本高低成为了产品是否能销得出去的关键。在目前双轨制的状态下，发泡塑料餐盒因为成本低，每只仅售0．08元，在价格上占有绝对优势，而且质量过硬，所以仍占有一席之地，尤其在快餐业，人们使用的仍是发泡塑料制品，约占整个市场的三分之一；而在使用一性餐盒量巨大的铁路部门，由于铁路部门强调餐盒“以纸代塑”，刺激了纸浆模塑餐盒的需求量。但这并不是纸模餐盒大一统的势力范围，与之相抗衡的光－生物双降解聚丙烯塑料餐盒，因其价格相对便宜，还是在铁路旅客列车上大行其道；在航空客运业，由于其行业本身附加值高的特点，需求高品质的一次性餐盒，这就使在材质上占优势的纸板型餐具大受欢迎。看来纸浆模塑餐盒要想在市场中站住脚根，处于不败之地，还需要降低成本。
那么，从哪里减才是最实际的？有关专家指出，纸浆模塑餐盒的成本构成无外乎三个方面：一是机械设备；二是制造所用的添加剂；三是企业管理。在这三个环节中，机械设备的成本过高是导致纸浆模塑制品价格较高的原因之一；其次是添加剂的成本过高。据说，大连绿洲集团研发的添加剂在不影响餐盒品质的前提下，能够比进口助剂价格低70％，如果这样的话，其成本将大大降低。但就目前而言，企业是很难做到这一点的。因此目前出现了企业为争夺市场份额，不惜血本竞相压价的现象。
有一个比喻很能说明问题：如果把机械制造企业与制品企业分开，分别输入500cc血液的话，经过这两年的发展，机械制造企业不仅没少，反而略有盈余，而制品企业就只剩下100cc了！一位来自武汉的企业家对记者说：“我们从1996年建厂以来，一直都处于亏损与半亏损的状态之中，为的就是想在年底发泡塑料餐盒走出市场之后，争占市场的最大份额。如果到那时国家的产业政策不能得到彻实执行的话，我们可就惨了！”[page]
环保产品并非十全十美
在展示会的研讨会上，大连绿洲食品包装有限公司的特别顾问李先生关于《为纸模快餐具之“短”说几句话》的一段发言引起了记者的注意。在两大类五类型的替代品种中，哪一种环保，更具竞争力呢？
翻阅相关资料，记者发现：从产品生产、使用的全过程对环境的影响上看，就纸制餐具和塑料餐具而言（其它类型目前产量还不成规模），两者的原料生产对环境都会产生大量的污染：前者表现为纸浆模塑是以纸浆板为原料，造纸本身带来大量污染；后者表现为原生塑料工业污染排放量大，污染物组成复杂。虽然两者在造纸和塑料工业的产量中占的比重很小，但也是一个不容忽视的问题。目前的办法只能是对三废污染治理实行“三同时”，对老污染限期改造，不达标的关闭停产。
怎样处理一次性餐具，才能做到无污染？除了在材质上进行创新外，还应在回收再利用上下功夫。
从目前的两大类五种类型替代品看，回收工作依然迫在眉捷。如能有效地实行严格的回收制度的话，回收再生也会产生巨大的经济效益。
拿纸浆模塑餐盒来讲，由于材质是芦苇、蔗渣、麦草，加入相应的助剂，抄选后还可制成餐具，各种性能良好；而非发泡塑料材料，回收后可制成低档塑料用具，特别是CT类餐具具有强度高、耐高温的特点，易再生利用，可以制成办公桌椅、建筑装饰材料；植物纤维类和淀粉类更是具有优势，产品使用后可作为饲料，还可以作为辅助燃料，如不回收，在自然环境中可降解为肥料，做到化土为肥。这样，既消除了长期困扰我们的“白色污染”问题，又能获得一定的经济效益，同时做到标本兼治。
文章来源：中国食品产业网
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