用纸巾擦拭水果 掉色可能是涂了工业蜡
导读：
爱吃苹果的，买时多挑挑
A
近日，微博上有网友爆料，他买的5个苹果竟刮下来半斤蜡。近日，记者探访郑州水果市场发现，打蜡苹果郑州也有卖的，但不多。专家称，苹果打蜡为保鲜，但如果用的是工业蜡，市民食用就会危害健康。
网爆
5个苹果竟刮下来半斤蜡
“5个苹果竟刮下来半斤蜡，奸商！”近日，赵先生吃苹果的经历在微博上引起网友围观。微博上赵先生说，吃苹果时感觉不对劲，好像没洗干净，再洗还是黏的。他索性找来刀子刮苹果表皮，这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末。上网一查才明白，这些粉末可能是蜡。
近日，记者走访了市区几家水果商店和超市。纬三路上一家水果店的店主说，上蜡的一般是较贵的进口苹果，一般苹果不常见，“不值得费工夫。”她还说，有的水果表皮本身就有油脂，像“黄香蕉”（苹果）和香梨越洗越油，其实并没有打蜡。
普通苹果打蜡比较少见，橙子、柑橘打蜡较多。高寨新农贸市场的水果摊主郭师傅说。
市民孙女士对记者说，曾在柳林都市村庄水果摊上买到打了蜡的蛇果，摊主直接跟她说，打蜡的，易保存，7元一斤，没打蜡的6元。同时摊主告诉她，苹果打蜡很正常，可直接食用。
专家
允许水果打食用蜡
郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任韩萍表示，国家允许在水果表面做打蜡保鲜处理，但必须用正规用于食品加工的食用蜡，不会对身体健康有影响，但不排除有些不良商贩用工业蜡代替食用蜡。“食用蜡和工业蜡用肉眼很难区分，最好削皮吃。”
“挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是涂了工业蜡。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红，曾在自己的博客里撰文说，果皮上的蜡主要有三种情况：自带的果蜡；食用蜡。这两种都可食用，用热水或盐水冲洗即可除去。需要担心的是工业蜡，其所含的汞、铅可能通过果皮渗入果肉，危害人体健康。
喜欢草莓的，再等等
B
晴天少
中牟草莓旺季推迟半月
价格比去年贵了
河南商报讯（记者 齐亚琼）往年这个时候，正值中牟草莓采摘旺季，然而，今年受光照少、气温较低影响，中牟大棚草莓推迟半个月进入采摘旺季。
13日，家住郑州市航海路的王先生带着朋友去开封办事，回来的路上，看到郑开大道两边的草莓采摘大棚，打算停下车体验一番采摘乐趣。
令王先生失望的是，他跑了位于郑开大道附近的多家中牟草莓采摘园，园主都告诉他，大棚里成熟的草莓不多，要等到周末才会多起来。
13日下午，中牟草莓园多个负责人告诉记者，往年这个时候，草莓大棚已经迎来采摘旺季，今年由于光照少，草莓旺季推迟了半个月。
与此同时，采摘草莓价格也较往年出现上涨。“去年，一斤草莓卖七八元钱，今年一斤9元。如果到大棚采摘，一斤15元。”在郑开大道路南拥有多个草莓大棚的张先生告诉记者。
“春节期间，供应量更少，一个标准大棚一天才出一两斤草莓，亲自采摘价格不低于35元一斤。”卖草莓的张先生说。据记者了解，春节期间供应郑州市区的草莓多为山东草莓，其在超市的售价一斤高达20元以上。
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