外地春茶终于上市 市民当心保鲜茶充新茶
导读：
记者昨天在南京珠江路、新街口几家茶叶专卖店了解到，前几天，已经有少量的外地新茶空运到南京，这批新茶有四川峨嵋的竹叶青和云南的小白毫。由于是刚刚上市，卖个新鲜，价格也相对偏高，竹叶青是每斤200元，小白毫每斤90元。本周末，还将有一批福建产的毛尖在南京上市，预计售价在100多元一斤。
茶叶公司一位人士说，去年冬天国内大部分地区气温偏低，比前年的冬天还要冷，大部分产茶区都出现降雪，这使今年的南方春茶上市时间比往年推迟了一周左右。其他浙江龙井、苏州碧螺春等也将比去年同期推迟半个月上市。降雪还对茶叶的质量产生了一些影响，特别是春节后的这场雪，冻坏了很多刚刚冒出的嫩芽，除了茶叶外观上会有一段焦黄外，对香气和口感也有影响。但天气寒冷对茶叶也有好的一面：本来在冬天就很少使用的农药，遇到冷天就几乎不用施药了，这样一来，茶叶的农药残留大大减少。
有关人士提醒消费者，每年到新茶上市的时候，都会有一些不法茶商用保鲜茶冒充新茶销售，或者混在新茶里滥竽充数。对此，喜欢“赶鲜”的消费者务必要睁大眼睛。一般说来，有这些办法可以鉴别：首先是看外观和颜色，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色，如果发现茶叶很绿，就很可能是染色充假的。第二，虽然现在的茶叶保鲜技术大大提高，但新茶的独特清香味是冒充不了的。第三，新茶冲泡后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，则可能是陈茶，如果显出绿色，也有可能是添加了色素。
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
【龙虎网讯】去冬今春，全国气温偏低，大部分地区都出现了少见的降雪，春茶上市时间也因此推迟。昨天，来自四川和云南的一批新茶在南京一上市，价格就翘翘的，竹叶青每公斤
白露在仲秋，早晚凉悠悠，9月8日将迎来二十四节气中的白露。9月2日起8万盒白露甘薯饼将陆续上市。白露节气因从这一天起，露水一天比一天凝重而得名。秋季气候干燥，昼
武汉近日发生多起食用米粉中毒事件，已有百余人中毒。米粉是我国南方地区广大居民喜爱的食品，专家提醒，夏天气温较高，米粉存放时间较长易腐败变质，食用米粉一定要注意安
记者从石市疾控中心获悉，随着天气逐渐转暖，石市已进入肉毒杆菌中毒的高发季节。市民食用发酵豆类、面酱等食品时，应注意加热灭菌；食用罐头食品、火腿、腌腊食品应进行仔
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
