专家预测:今年中秋月饼价格涨幅超过10%
导读:
上海市食品协会副会长兼秘书长张惠明分析说,去年以来,月饼生产所需的各种主要原料价格纷纷走高。如,食用油、猪油等价格上涨超过30%。莲子、芝麻、核桃、松仁等果仁类原料的价格涨幅更高,达到50%左右。此外,月饼包装材料的价格也有所上涨,导致成本上升。
受到这些因素的影响,今年中秋月饼的零售价格将会“水涨船高”。其中,高档月饼由于本身的利润比较丰厚,预计价格涨幅不太明显;但是,中、低档月饼生产企业为了维持必要的利润空间,产品零售价格预计将上调10%至20%。
另一方面,今年中秋节为9月14日,与国庆长假相隔较远,月饼的销售量会受到一定影响。根据预测,今年月饼市场可能出现“价升量缩”的现象,月饼的销量略有下降,但由于零售价格上升,销售额仍有望与去年持平。
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