一女士买13个鸡蛋12个双黄 专家称或为饲料所致
导读:
英国《每日电讯报》去年曾报道,该国一女子菲奥娜买了一盒6个装鸡蛋,结果一打全是双蛋黄,专家称这样的概率仅为万亿分之一。
如果这个概率是真的,那昆明的黄女士可得后悔了,上周六,她去了农贸市场,买来13个鸡蛋,结果12个是双黄蛋,如果她去的是彩票点,不好说真能中个万儿八千的。
敲鸡蛋敲到双黄蛋,是惊喜,可接连不断都是双黄蛋,不免让人起疑。这不,市民黄女士就担心,她买到的“高中奖率”鸡蛋会不会是人造的?禽蛋专家鉴定后称,这些鸡蛋是真的,但双黄蛋几率不正常的偏高,或许是喂了鸡饲料所至。
当着记者的面,黄女士连续敲开3个鸡蛋,全是双黄蛋。从蛋黄和蛋白的颜色和外观上看,与普通鸡蛋无差别,也没有任何的异味。将鸡蛋放入铁锅加热,所散发出来的气味也与普通鸡蛋无异。
黄女士说,上周六,她在关上某农贸市场花11元买了1公斤鸡蛋共13个,准备蒸蛋时打开其中一个,发现居然是双黄蛋。之后她陆续敲开两个,竟然全是双黄蛋。这下可让黄女士产生疑虑,怀疑这些鸡蛋可能是人造的。
记者将黄女士购买的鸡蛋送给禽蛋专家鉴别,最终13个鸡蛋全部敲开,其中12个都是双黄蛋。专家鉴定后表示,黄女士所购买的鸡蛋是真的,但不排除鸡饲料导致出现的双黄蛋的可能性。
专家称,真鸡蛋尺寸各不相同,若是人造蛋,尺寸则一模一样;天然鸡蛋拿在手里具有润滑感,人造鸡蛋则没有;用鸡蛋向有光的地方照射会发现,蛋壳具有不均匀性和透光性,而假鸡蛋蛋壳相对均匀,透光性较差;打开鸡蛋后,天然鸡蛋有蛋腥味,假鸡蛋有化学试剂味。专家称,也可取下鸡蛋壳的膜,将壳放在火焰上灼烧,真鸡蛋会有焦糊味。而且,天然鸡蛋蛋壳有天然气孔,人造蛋则没有,所以人造蛋在煮制过程中,会自动炸开。
这名专家还表示,不排除黄女士购买的鸡蛋中含有激素,因为母鸡产蛋期间外界因素会对鸡蛋产生影响。若饲养者在饲料中添加催化激素等,会造成双黄蛋比例不正常增高。
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