走进雀巢双城工厂:从农田到餐桌都要安全
导读:
雀巢首次对外敞开了工厂大门,7月初,全国各地的主流视频媒体参观了雀巢位于双城产品实验室、生产车间和奶农场,亲身感受了雀巢严格的质量管理魅力。
通过20多年的努力,雀巢建立了“公司+奶农”的模式,实现了奶农、政府和公司的“三赢”。在政府的支持下,雀巢从奶户直接购奶,奶牛的选择、饲料、喂养、挤奶、存储和运输等,奶户都可获得雀巢公司提供的持续培训和技术支持,这消除了中间商,也确保了原奶的可追溯和问责。
在雀巢的奶农培训基地,墙上通俗易懂的“养牛歌”和专业知识相映成趣,这从一个侧面反映了雀巢作为外企扎根本地的热情。据了解,仅2010年,就有8.1万次奶户参加了雀巢提供的2000多次培训。
在双城的一家中型奶农场里,随处可见有关饲养奶牛的标语和小提示:“呵护奶牛从凉棚开始”、“牛每天应该24小时能够接触到水”,在雀巢的引导下,当地奶户利用科学养牛极大提高了奶品产量和质量。
雀巢每个生产工厂都有自己的工厂实验室,有自己的检测队伍和设备。在雀巢双城工厂里,记者看到液相色谱室、气象色谱室、脂肪分析实验室等一应俱全。在生产和包装车间,自动化生产线每日可生产5吨奶粉。
雀巢集团奶品业务总监苏博先生在接受记者采访时表示,产品质量和食品安全始终是雀巢不变的企业信条,质量保证是每一任总裁和CEO都非常重视的,也正是这样一种信念成就了雀巢的百年“老字号”。 “产品质量和食品安全意识已经是我们文化的一部分,融入到每个员工的日常工作当中,我们都有很深的质量意识”。
雀巢质量安全经理邸雪枫表示,雀巢的质量保障来自于专业的质量管理团队和严密的质量管理体系。作为老牌食品企业,雀巢早已建立起自己的质量管理体系,对应ISO 9000和ISO 20002等国际标准,并要求工厂都要遵循这一体系。从原料进货、生产环节、销售环节等多方面进行管控,保证产品的绝对安全。
目前雀巢在全球拥有500多家工厂,生产10000多种不同的食品和饮料。雀巢双城工厂位于黑龙江省双城市,其奶制品年产量在雀巢集团内居亚洲第一、全球第四。是雀巢在世界上技术最先进和规模最大的工厂之一,高效的质量安全管理贯穿整个供应链,其成产和加工过程采用了由雀巢全球奶品专家和工程师开发的70多个国际标准的质量安全测试方法。
中国经济网
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
2022新安全生产法全文共114条,包括了生产经营单位的安全生产保障、从业人员的安全生产权利义务、安全生产的监督管理、生产安全事故的应急救援与调查处理和法律责任
从三鹿奶粉到双汇瘦肉精,从染色馒头到贵州石灰鸡接二连三与食品添加剂有关或貌似有关的食品安全事件,让百姓感到不安,甚至谈添加剂色变,人们不禁要问:我们还能吃什么?
经销商上门赔礼,第二天却又把礼包收回去了,怎么回事?人说挂羊头卖狗肉,郑梦金却是在月饼里吃出鞋子合格证,这个雷啊!经销商得知后,立马给他换了个礼包。可一天后,更
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。