燕京拟造“太空啤酒”
导读：
肯定不会人人都有机会上太空，但也许人人都将有机会尝试一下“太空啤酒”。“中国探月工程官方合作伙伴”燕京啤酒宣布，中国航天育种技术(大麦与酵母)研究与应用基地落户广东，并计划挑选原料大麦和酵母搭载返回式卫星送上太空进行“太空啤酒”的研发。
据燕京啤酒集团公司副董事长、常务副总经理李秉骥介绍，我国今年就将挑选啤酒原料送上太空。具体做法是：将挑选原料大麦和酵母搭载返回式卫星送上太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面进行数代培育，然后选取最优良的品种进行太空啤酒的研发，从而使第一支中国制造的“太空啤酒”的梦想变为可能。
记者还向广东燕京啤酒总经理阳路德了解到，广东燕京已被中国高科技产业化研究会授予“中国航天育种技术(大麦与酵母)研究与应用广东基地”称号。本次搭载的大麦品种包括国产大麦品种甘啤4号；澳麦品种宝黛、斯露普和盖德娜；加麦品种麦特卡夫。希望通过与中高会的合作，并与石河子大学签订“航天育种”培育合作计划。
“啤酒原料返回到地面以后，要起码经过4、5年的筛选，和不断的培育才能出成果。此前国内已经有了蔬菜太空育种的突破，如山东寿光蔬菜基地已经培育出太空番茄、黄瓜、大蒜等。”李秉骥说。
国家食品质量监督检验中心
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