中国人吃得太“热”了
导读:
在卫生部中国居民饮食膳食指南发布会上,与会专家指出,中国居民的脂肪摄入量比世界卫生组织的推荐摄入量高出了5个百分点:世界卫生组织的推荐为35%,而中国人的摄入量则超过了40%,属于高热量饮食。
过高的脂肪和热量会导致慢性病的增加,一些代谢综合征也会随之而来,而造成高热量饮食的主要原因,就是油吃得太多。
中国营养学会常务副理事长程义勇说,食用油摄入过多是我国国民饮食中很大的弊端,近十年来,我国居民的饮食中,每人每天食用油的摄入量达到42克,是健康膳食推荐量的两倍,属严重超标。
食用油的高脂肪、高热量影响着中国人的饮食健康。程义勇指出,中国老百姓普遍认为动物油脂肪多,植物油中少,其实不然。动植物油的基本构成都是脂肪和热量,植物油能量值也很大,即使脂肪比例比较合理的橄榄油,也同样是高热量的。程义勇说,油的每天食用量控制在23克左右较为合理,即使是橄榄油也要保持在25~30克之间。
在我们身边,还有很多看起来脂肪热量不大的饮食,其实是最大的“脂肪制造厂”,比如饼干、桃酥等,其含油量也是相当大的,也要注意少吃。
“在肉类中有一个普遍的原则,吃起来越香的肉,脂肪的含量可能越高,猪肉是这样,鳜鱼等鱼类也是如此。此外,红肉的脂肪比白肉要高,畜类动物脂肪比鱼类的要高。” 程义勇说。
程义勇强调,食不过量,天天运动,是确保我们饮食不过“热”的最基本办法。此外,减少在外就餐的次数,尽量在家中吃饭,以避免过多吃饭店中用油量过大的菜品。
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全越来越受到社会的重视,因此,不论是个人还是企业,了解食品安
夏女士是富阳大源镇灵桥农贸市场一家烤鸡店的老板,她店里卖的鸡爪特别肥大,吃起来口感很松,一直很受欢迎。可是谁也没有想到,卖得好好的鸡爪,最近却被当地工商部门宣布
西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越不放心。果身都是通红的,一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。全国政协委员、中国农业科
日前,有读者向记者报料,称在顺义区顺鑫石门农产品批发市场,有商铺出售疑被染色的孜然。记者调查发现,该店还出售另一种被掺入其他物质的孜然,比正常市场价格便宜一半。
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。