怀柔区开展高温时节工地食堂食品安全专项检查
导读：
随着夏季高温的来临，食物中毒和各种食源性疾患的高发时段也随之到来。特别是建筑工地，人员聚集，饮食卫生条件差，更易发生食品安全事故。为此，北京市怀柔区卫生局卫生监督所组织了旨在确保辖区内建筑工地餐饮安全的专项检查。
本次检查为期一周，共出动监督员4人、监督车2台、检查建筑工地10户。监督员主要针对食品原材料采购、内外环境卫生、工具容器生熟分开、食品加工制作过程、从业人员个人卫生等环节进行了监督检查。通过检查，各单位对食品安全工作比较重视，能定期开展内部检查，基本能按要求落实各项餐饮安全制度。但也存在一些问题，主要表现在，个别单位采购票据不能按要求建立台账及时登记，容器虽然能分开使用但生熟标记不明显，剩余食品不能及时冷藏，经营场所外环境脏乱致苍蝇较多等问题。针对存在的问题，监督员当场提出了整改意见，并下发了卫生监督意见书，要求其按期完成整改，确保食品安全。
通过本次检查，及时发现了工地食堂存在的安全隐患，有效提高了建筑工地餐饮安全意识，为防止发生夏季食品安全事故发挥了作用。（来源：怀柔区卫生局卫生监督所）
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