上海市成立食品安全委员会
导读：
日前，上海市食品协会在市政府召开的上海市食品安全工作会议上，向全市各食品生产经营单位发出“加强企业食品安全管理工作倡议书”。会上，韩正市长做重要讲话，并宣布成立上海市食品安全委员会。
为进一步加强食品生产经营安全管理工作，确保本市食品安全，市食品协会向全市各食品生产经营单位发出倡议，并向各级政府和广大市民郑重承诺：
一是认真学习贯彻《食品安全法》等相关法律法规，严格依法开展生产经营活动，切实履行食品安全第一责任人的义务，自觉做到诚信经营，并对社会和公众负责，接受社会监督。
二是严格按照食品生产、流通和餐饮服务许可范围和《营业执照》核准内容开展生产经营活动，确保生产经营场所等符合法定要求和食品安全相关标准。
三是严格落实食品索证索票和进（销）货台帐制度，认真索取供货商的主体资格证明和食品检验合格证明文件。严格加强对食品的进货查验，并做好相关记录，做到进货、销货食品可追溯。
四是认真执行国务院和上海市政府有关打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂以及加强“地沟油”监管等通知的规定，依法生产销售食品添加剂，不在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
五是坚决执行不合格食品退市制度。及时清理、销毁变质、超过保质期的食品，一旦发现食品经营场所内有“问题食品”的，立即向相关监管部门报告，做到不迟报、不瞒报、不漏报。对监管部门依法抽检判定质量不合格的食品要做到及时清退；对产品标识与食品不符、生产日期及保质期等模糊不清、超过保质期的食品，一律下架和退市。
六是加强食品安全管理，落实单位食品安全内部责任，积极开展食品安全法律规律和相关知识的培训，切实增强员工的食品安全意识。依法经营，诚信待客，努力创造一个规范、有序、温馨、和谐的食品安全消费环境。
食品安全责任重于泰山，企业是食品安全的第一责任人。我们有责任、有义务让消费者买得放心，吃得安心，为上海食品安全做出应有的贡献。
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引用法条
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