食品安全不是靠钱“买”来的
导读：
导言：近日，一位来自广州市质监局的有关人士称：“安全是买回来的。”他认为，食品要做到安全无毒无害，就必须经过检验、加工、包装等环节，而这些都将计算到食品的价格中。因此，消费者如果想要买到安全放心的食品，就应该为安全付费，不能总希望食品价格越低越好。(6月22日 《信息时报》)
保证食品安全，的确必须经过检验、加工、包装等环节，而这些也的确要计算到食品的价格中，从这个意义上来说，消费者想要买到安全放心的食品，就应该为安全付费。而实际上，食品的检验、加工、包装等乃是食品生产厂商和销售商所要必须做的，这是生产厂家和商家的责任;消费者为食品的检验、加工、包装等付费，也是应该的，而现在人们担心的是：即使市民为食品的检验、加工、包装等付费了，还是得不到应有的食品安全。
以一个普通老百姓的眼光看，食品安全并不是靠老百姓花钱买来的，如果有关职能部门监管不严，老百姓花费再多的钱，也是“买”不来食品安全的。
近年来，食品安全问题很是让民众不省心。如阜阳奶粉事件、毒大米事件、红心蛋事件、接连不断的问题奶粉事件、海南毒豇豆事件、地沟油事件等大大小小食品安全事件层出不穷。从曝光的各种食品安全事件看，涉及到老百姓所食用食品的方方面面。有调查资料显示，82%的中国民众担心食品安全问题。另据权威部门透露：国内消费者对任何一类食品安全的信任度均低于50%。
当前，食品安全事件层出不穷，老百姓对食品安全信任感，一个重要的原因，就是食品安全监管存在着极大的漏洞。如去年6月1日起施行《食品安全法》虽然规定非常细致，但最大的遗憾就是《食品安全法》没有明确执法主体，仍按工商、质检、食品药品监督等十几个部门分段管理。这种分段管理的最大麻烦，就是在食品安全监管上相互推诿，出了问题很容易推诿。
“三个和尚没水吃”的道理表明，对食品安全，监管的部门越多，监管的效率越低，食品安全越难保证。尽管今年2月6日我国设立了国务院食品安全委员会，并有15个部门参加，但到目前为止，该食品安全委员会并没有真正发挥多少实质性作用。道理很简单，食品安全监管必须从基层做起，现在虽然成立了一个高层次议事协调机构，但基层监管部门分立依然如故。从尽快保证老百姓的身体健康角度，真的需要改革目前的食品安全监管机制，尽快终结食品安全多头管理等监管问题。有关部门有关人员也必须明白：食品安全不是靠老百姓花钱“买”来的，而是靠有关职能部门强有力的监管“管”出来的。
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引用法条
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