冰淇淋保质期长达两年 隔年易滋生病菌
导读：
市民小游近日在延城解放路一家小店里购买冰淇淋时发现，该店居然在销售去年生产的冰淇淋，店老板表示，冰淇淋还在保质期内，可以放心食用。“以前还真不知道，冰淇淋的保质期居然长达两年。”小游表示吃惊。
记者在走访中发现，市区部分超市销售的各种冰淇淋中，大部分保质期为18至24个月。例如和路雪一款可爱多甜筒，外包装上注明在-18℃以下可保存24个月。采访中，许多市民表示，平时对冰淇淋的生产日期和保质期并不会特别留意。
“夏天一到，我经常到超市购买冰淇淋，平时选购冰淇淋都只看品牌和口味，也不知道吃过多少去年的存货。”市民黄女士表示，冰淇淋保质期这么长，应该是加了不少添加剂，即使没有过期，也感觉很不放心，还是少吃为妙。
冰淇淋是否真能保存这么长的时间？据了解，冰淇淋能存放多久，是由厂家说了算。记者咨询了市质量技术监督局食品科工作人员，他们表示，一般产品保质期的长短，没有相关行业标准，由厂家根据产品的品质自行制定，但厂家必须对保质期内产品的质量问题负责。
长期存放的冰淇淋，对人体健康是否会造成损害？南平市人民医院内科医生黄淑娟说，一些冰淇淋在长期存放的过程中，可能无法始终维持-20℃左右的冷冻环境，容易发生变质，滋生大肠杆菌、葡萄球菌等细菌。即使这些冰淇淋再次冷冻，也无法杀死这些细菌。一旦食用，可能引发急性肠胃炎，出现腹痛、呕吐和发热等症状。因此，市民最好选购离生产日期近的冰淇淋，以免影响身体健康。
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