黑食品作坊老板：合格证没有 肉串百分之百安全
导读：
直击查处
"请你出示你的进货发票和检验合格证。""发票被我丢了，检验合格证没有，但肉串百分之百安全。""连检验合格证都没有，你凭什么说它百分之百安全？""……"
昨天，官渡区出动多部门联合执法，突击检查辖区内的食品安全，在和甸营村发现一个无证肉串制作点时，老板如此应付执法人员的询问。
从昨天起，官渡区开展食品安全专项整治行动。当天上午，组成4个联合执法工作组，对排查中发现的仍无证生产、经营、销售的小作坊等进行联合取缔。
记者跟随第二检查组来到关上和甸营村。在该村农贸市场附近，"山东传统特色面食店"引起执法人员注意。经营者正忙着往笼里拾馒头，已蒸出的一笼笼馒头 ,堆在一个无任何防蝇设施的简易房里，墙壁上也没贴瓷砖，一些杂物乱七八糟地堆在馒头生产间。执法人员检查发现，这家店未办任何证照。此前，官渡区工商行政管理局执法人员曾要求老板前往办理相关证照，但当事人仍继续从事馒头生产经营活动。执法人员现场取缔这家无证馒头店。
执法人员根据之前掌握的线索，来到和甸营村374号，这里污水横流、恶臭难闻，地上还流着血水，还未加工的猪大肠放在塑料筐里。刚推开门，一股恶臭便扑面而来，屋内地面上残留着刚洗涮过的肥皂水，却依旧掩盖不住屋子里散发出的浓浓臭味，里面房间的冰箱里装满简易包装的肉串。制作肉串的房间光线黑暗，气味刺鼻让人作呕。
在这间只有20平方米的出租房内，却包括了清洗、加工、存储肉串的区域。现场的一名男子称："我们加工的肉串是运往世纪城小区的烧烤摊销售 .在没有任何手续的情况下已干了几个月。每天加工500串，都能卖完。"
执法人员发现，这个作坊没有任何合法生产手续，加工人员也没有健康证。执法人员当即收缴了全部加工用的原料和已加工的成品。
经统计，昨天，官渡区食品安全专项整治行动共检查了36户，取缔无证经营31户，限期搬迁2户，销毁不合格肉串200公斤，责令下架添加剂辣椒精20瓶。
首席记者傅碧东
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