关于2003年第五次食品卫生监督抽检情况的通报

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法律快车官方整理更新时间： 2020-04-22 06:47:20 人浏览

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发布部门:卫生部发布文号:卫法监发[2003]289号各

发布部门: 卫生部
发布文号: 卫法监发[2003]289号
各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心：　　根据江苏、黑龙江、河北、辽宁、山东、重庆、四川、云南、浙江、福建、青海、江西、北京、湖北、广西、西藏、上海、安徽、宁夏、新疆、河南等21个省、自治区、直辖市完成的2003年市售冷冻饮品卫生监督抽检结果，共抽检冷冻饮品产品333个，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌和重金属铅。经检测，依据《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-1996)判定，合格297个，合格率为89.2%。36份不合格产品名单见附件。本次抽检结果显示，不合格产品中，除一份产品铅含量超标以外，其余35份产品均为微生物超标。其中，有26件产品大肠菌群超标，提示一部分冷冻饮品生产经营企业生产经营过程不符合卫生规范，污染控制措施不力，甚至受到致病菌的污染，应引起冷冻饮品生产经营企业和各级卫生部门的高度重视。各省级卫生行政部门要立即组织对本次发现的不合格产品生产企业的监督检查，依法进行查处，并督促其整改，直至符合要求，有关情况及时函报我部法监司。二00三年十月十三日　　90g 无内江万林冷食品厂四川大肠菌群2400 4.3倍 4. 草莓冰糕 20030414 攀枝花东区高天冷冻食品厂四川铅：3.09 mg/kg 9.3倍 5. 克拉古斯大果克拉古斯 100g 2003.6.8 沈阳克拉古斯股份有限公司辽宁菌落总数42000 大肠菌群2400 0.7倍 4.3倍 6. 香坊冰棍 25g 20030616 哈尔滨香坊冰棍厂黑龙江菌落总数1100000 43倍 7. 冰上客祐康雪派 130g 20030523 杭州祐康食品有限公司浙江检出金黄色葡萄球菌严重超标 8. 德克士圣代德克士 138±5g 2003.6.25 福州德克士津泰餐厅福建大肠菌群≥24000 ≥52.3倍 9. 天天乐雪糕南北 75克 20030610 南昌市北极冰厂江西菌落总数无法计数大肠菌群>2400 无法计数 >4.3倍 10. 宫廷八宝珍品雪糕九州 90克 20030624 鹰潭市九州食品责任有限公司江西菌落总数 24000 0.2倍 11. 鲜橙多从乐 100g 030610 南昌大众制冰有限公司江西菌落总数 4.1×103 0.4倍 12. 夹心至尊脆皮雪糕颖泉 65g 20030611 南海西樵官山碧泉食品厂广西大肠菌群4600 9.2倍 13. 红豆多棒冰丰雪 100g 20030609 中山市聖奇亚食品有限公司广西菌落总数66000 大肠菌群11000 2.3倍 23.4倍 14. 组合型雪泥(波萝味) 雪波比 180g 20030512 东莞雪波比冷冻食品有限公司广西大肠菌群11000 23.4倍 15. 花生批柳钢 75g 20030618 柳州钢铁(集团)公司饮料厂广西菌落总数34000 大肠菌群2100 0.4倍 3.7倍 16. 满天星脆皮雪糕漓源雪 80g 20030621 桂林市漓江冷饮食品厂广西菌落总数28000 大肠菌群2400 0.1倍 4.3倍 17. 芝麻糊夹心康明 50g 20030604 广东省湛江市康明食品有限公司广西菌落总数37000 大肠菌群1500 0.5倍 2.3倍 18. 顶顶棒雪糕大桥道 85克 03031235 天津市大桥道食品有限公司北京菌落总数34000 0.4倍 19. 千层脆雪糕(牛奶＋巧克力) 大桥道 88克 03021312 天津市大桥道食品有限公司河南菌落总数34000 大肠菌群4600 0.4倍 9.2倍 20. 舒格菲无糖雪糕舒格菲 75克 2003年05月16日廓展食品(北京)有限公司北京大肠菌群930 1.1倍 21. 来一碗冰淇淋德氏 340克 2003/04/29 沈阳德氏冷饮食品有限公司北京大肠菌群930 1.1倍 22. 层层香雪糕乌兰布和 85克 20030613 内蒙古乌兰布和乳业有限责任公司西藏菌落总数400000 大肠菌群930 15倍 1.1倍 23. 香芋小脆皮雪糕天冰 45克 20030311 宝鸡天冰冷饮有限公司西藏菌落总数29000 0.2倍 24. 脆拉花雪糕康园 60克无西藏康园食品有限公司西藏菌落总数141000 4.6倍 25. 蛋奶布丁 177克 20030529 西藏康园食品有限公司西藏大肠菌群24000 52.3倍 26. 鲜奶布丁奶油口味雪糕鸿丰 50g 20030412 芜湖市恒丰冷食有限责任公司安徽大肠菌群2400 4.3倍 27. 牛博士雪糕鸿丰 120g 20030528 芜湖市恒丰冷食有限责任公司安徽大肠菌群≥24000 ≥52.3倍 28. 大拉花鸿丰 80g 20030609 芜湖市恒丰冷食有限责任公司安徽菌落总数270000 大肠菌群≥24000 9.8倍 ≥52.3倍 29. 红豆爆冰鸿丰 90g 20030607 芜湖市恒丰冷食有限责任公司安徽菌落总数230000 大肠菌群≥24000 10.5倍 ≥52.3倍 30. 瓜子王(瓜子脆皮雪糕) 天天 70g 030528 滕州市天天食品厂安徽大肠菌群930 1.1倍 31. 冰冰快可立 360g 20030617 新华百货商店股份有限公司(银川) 宁夏菌落总数1200 11倍 32. 冰淇淋开心汤姆 100g 20030617 开心汤姆美式快餐银川有限公司宁夏大肠菌群2400 4.3倍 33. 冰淇淋华义 200g 20030422 (香港独资)哈尔滨华义食品有限公司宁夏大肠菌群2400 4.3倍 34. 香草冰淇淋麦趣尔 50g 20030512 新疆大天池食品有限公司新疆大肠菌群≥2400 ≥4.3倍 35. 天冰冰淇淋天冰 120g 03105111 陕西宝鸡市天冰冷饮有限公司宁夏大肠菌群2400 4.3倍 36. 西瓜太郎好日子 80g 无郑州市冰苑冷饮食品厂河南菌落总数340000 大肠菌群24000 12.6倍 52.3倍 (注：《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-1996)有关限定理化指标为：铅≤0.3 mg/kg，微生物指标见下表。品种分类不详的按最高限值计。) 品种菌落总数 cfu/g.mL 大肠菌群 MPN/100g.mL 致病菌含乳蛋10%以上的冷冻饮品 ≤25000 ≤450 不得检出含乳蛋10%以下的冷冻饮品 ≤10000 ≤250 不得检出含豆类的冷冻饮品 ≤20000 ≤450 不得检出含淀粉或果类的冷冻饮品 ≤3000 ≤100 不得检出食用冰块 ≤100 ≤6 不得检出

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