你好，饭店被查出6元过期调料，请问怎么处罚？
更新时间：2023-08-09 15:17:12人浏览
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对于销售过期食品的行为，应由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定： (一)经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。 《食品安全法》第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
2023-08-09 15:17:12
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过期产品处罚规定：一般是按照经营的食品货值金额计算罚款的。违反法律规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。 【法律依据】《食品安全法》第一百二十四条 违反本法规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
2023-08-09 15:16:52
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这得具体看，一般饭店的调料用的速度快不可能过期，用到过期除非老板贪便宜买临期调料，或者其他人故意调换过期的调料。如果是老板买了临期的调料导致过期没用完，那老板自己承担责任。如果是其他人故意掉包，那过期调料只要不导致食客病痛或死亡，一般没人去调查追究，还是老板自己承担责任；如果食客肚子疼或者死亡，那么公安和市场监督会共同破案查找掉包调料的人，依法追责判刑。总之任何情况，老板都要负管理责任，所以善待每一位厨师和小工是基本为人之道。
2023-08-09 15:16:46
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