2022年食品免责条款怎么写
导读:
民以食为天,食品安全关系着每个人的生命健康,试想下如果连食品都不安全了还有什么可以让人们放心?只有食品安全了,人们才会吃得放心、吃得健康。那么食品安全免责条款是怎样的呢?今天法律快车小编就带您一起了解下2022年食品免责条款怎么写。
一、食品安全免责条款
根据《食品安全法》第136条规定:“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。”
二、《食品安全法》免责条款在操作过程中面临的难点
(一)履行进货查验义务难以完成
根据上述《<中华人民共和国食品安全法>释义》,“本法对食品经营者规定了进货查验等义务,例如本法第53条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第50条第2款的规定。”然而在实际的操作中,这一条就很难完成,一般一个小的副食店的商品种类就有几百种,大型超市的食品就更是成千上万,且大部分食品经营者的购进单位就有多家,每一个产品均如是查验和记录对于本就缺乏人手的食品经营者来说,是一项几乎不可能完成的任务。
(二)难以证明自己所购食品不知情
在对药品进行监管的过程中,如果需要对所购产品进行证明不知其是假劣药品的而免责,索证索票齐全、药品注册批件和检验报告是必要条件,而且还对药品的购进价格进行比较,不能比市场价低太多,若差价很大,便说明经营者有购假故意,不能证明其清白。相对于食品行业来说,要证明其对购进伪劣食品不知情,也必须在进货时留存食品出厂检验合格证或者其他合格证明。但由于我国食品生产企业的现代化程度普度不高,规模不大,很多食品在出厂时都未进行检验,很多食品经营者难以取得对所经营的每批次食品检验合格的凭证。
(三)部分食品难以追根溯源
随着多年来不断对食品经营者进行规范、监督,绝大部分食品经营者都已经有了在采购食品时要索证索票的习惯,一般情况下,预包装食品在采购的各环节都能够追溯,但散装食品,却是个老大难的问题。以X市为例,在对餐饮企业的监督抽检中,对所使用的辣椒粉进行化验,结果发现其中含有苏丹红成分,为非食用物质,于是便对经营该辣椒的上家进行检查,然而该经营者所经营的辣椒是由外地车辆将辣椒拉入X市,然后由司机给经营者样品,经营者难以仅从外观上看出其成分,便进行购买,在购买过程中,并不知晓司机的姓名、地址、联系方式,难以再往上家追溯。因此,散装食品要完全实现追根溯源还任重道远。
三、2022年食品免责条款怎么写
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XX酒店
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,由此可见食品安全的重要性,所以每位做餐饮的人士应该具备最起码的良心,保证所提供的食品是安全的,让人们不再有担忧。以上就是法律快车小编为您整理的关于2022年食品免责条款怎么写的内容,希望对您有所帮助。
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引用法条
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