餐饮店卫生不合格怎么处罚
导读：
餐饮店卫生不合格是违反《食品安全法》的行为，将受到相应的处罚。
1.根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格等，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。
2.如果拒不改正，将面临五千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，甚至可能被责令停产停业，直至吊销许可证。
餐具消毒不达标的原因主要有两个方面。
1.行业技术性门槛过低，导致市场无法形成具有领导地位的龙头企业，优秀的企业势力较弱，难以引领行业标准。
2.行业标准法规不健全，市场监管存在缺失。虽然已有一些法规标准，但它们在实际操作中难以起到有效的规范作用。
3.现行的处罚力度较弱，威慑力不足，使得企业敢于违反规定。
例如，按照《消毒管理办法》，餐饮企业消毒餐具卫生不达标的最高罚款仅为5000元以下，这种处罚对于违规企业来说，显然并不足以形成足够的威慑。
为了解决餐具消毒行业的问题，必须完善相关法规标准，提高市场准入门槛，并加强监管力度。
1.应提高违规企业的处罚力度，让违规者付出更大的代价，从而形成足够的威慑。
2.应建立严格的监管机制，确保企业遵守相关法规标准，对违反规定的行为进行严厉打击。
3.还应提高行业技术性门槛，鼓励优秀企业发挥领导作用，推动行业向更高水平发展。
只有这样，才能有效解决餐具消毒行业的问题，保障广大消费者的饮食安全。你对餐饮卫生安全还有哪些疑问？为保障饮食安全，让我们共同关注餐饮卫生问题，并在法律快车上获取更多专业建议。
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引用法条
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