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内江消委会发布消费警示:超市粽飘香  警惕硫酸铜

法律快车官方整理 更新时间: 2020-05-06 06:06:51 人浏览

导读:

端午将至,又到了吃粽子的时候。当您选购粽子时是否想过到它的安全性?近日央视一则“拒绝返青粽叶,安全比漂亮更重要”的广告是否引起您的警觉?所谓返青粽叶是指通过化学原料的还原处理,采用化学手段——在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已失去绿色的粽
端午将至,又到了吃粽子的时候。当您选购粽子时是否想过到它的安全性?近日央视一则“拒绝返青粽叶,安全比漂亮更重要”的广告是否引起您的警觉?
所谓返青粽叶是指通过化学原料的还原处理,采用化学手段——在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已失去绿色的粽叶重新返青,这样的绿色粽叶就叫返青粽叶。用这样的粽叶包装的粽子,颜色看上去相当青绿、新鲜,外观非常吸引人,但如果让粽叶上有害的物质附着在粽子上,吃了对人的身体健康有极大的安全隐患。据中国保健协会会员营养保健专家张靖介绍,食物里面含有工业碱、硫酸铜、氯化铜等重金属元素,渐渐会对人体器官造成很大伤害,更严重的是,这些有害化学原料如进入人体积少成多后还会改变细胞DNA结构发生变化。
为此,内江市消委会提醒消费者能够树立起安全健康的理性消费观念,不要光凭外观选择产品,以免给不安全的产品以可乘之机。在辨别“返青粽叶”应注意以下三点:
1、看外观。返青粽叶具有均匀的青绿色,看上去很漂亮;而自然晾干的棕叶颜色发暗发黄,看上去没有返青粽叶那样鲜亮。
2、闻味道。返青粽叶包制的粽子煮熟后粽香味不足,相反有的还有淡淡的硫磺味道。
3、辨煮水。返青粽叶由于经过了化学处理,颜色相对稳定,加热后,水的颜色变化不大或者呈现轻微的绿色,如果水的颜色比较明显,说明化学原料含量很高;而自然晾干粽叶包制的粽子加热后水的颜色会呈现淡黄色。

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