丽水市消保委提醒：谨慎选购去皮毛芋
导读：
丽水在近期组织的农贸市场食品安全专项整治行动中，发现温州流入本地部分市场的去皮毛芋含有二氧化硫，现已收缴问题毛芋进行销毁，并送有关部门作定量检测，然后根据鉴定结果作进一步处理。
据专家分析，二氧化硫是一种强还原剂，能起漂白、保鲜食品的作用，可使食品表面颜色白亮、鲜艳，亦具有很好的漂白、抗氧化和防腐等作用，长期食用含二氧化硫成份或超标的食品，会导致呼吸系统受损，并易转化为强致癌物———亚硝胺。毛芋去皮后暴露在空气中会因为空气氧化而变得发黄黯淡，一些商家为了让去皮毛芋颜色白亮、卖相更好，不惜采用二氧化硫对其进行“深加工”，严重危害消费者健康。
为此，市消保委提醒广大消费者：在选购去皮毛芋时，首先要“看”，在选购去皮毛芋和去皮土豆等水发产品时，要“看”其外观，特别白嫩的，最好慎购。其次“闻”，有没有硫磺味。最后“泡”，用清水多泡，有效降低二氧化硫残留量。
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