食品卫生质量投诉举报的处理步骤
导读：
核心内容：食品卫生质量投诉举报的处理步骤是什么？消费者对于不符合食品卫生的行为可以向相关部门进行投诉举报。相关部门在处理食品卫生投诉举报时首先询问投诉者关于事件的基本情况，并作出基本判断等。法律快车编辑为您详细介绍关于食品卫生质量投诉举报的处理步骤。
食品卫生质量投诉举报的处理步骤：
一、询问。
询问即了解基本情况，包括投诉者的身份(姓名、职业、文化程度)、背景等，尤其是背景，要仔细询问，尽量得到真实资料，否则，下一步调查与处理将可能处于被动局面。询问要掌握以下主要内容：
(1)购买该食品的生产经营者的名称、地址，要确切，不可含糊不清，“大概”、“可能”都不予接受，没有“被告”，案件不能成立。
(2)出示购买该食品的票据。它起到证明该食品来源的重要作用。
如果投诉者不能提供该食品的票据，且感官检查未见异常，应作如下处理：
(1)没有引起身体上的伤害，不予接待，但要解释清楚，以消除心头疑惑或不满。
(2)如果投诉者要求进行化验，应告知：化验结果仅对样品负责。
(3)自述已造成投诉者身体伤害(但要出具临床证明材料)，投诉者能详细叙述购物过程，包括时间、地点、经过等，可以受理该投诉事件，但应告知：按“可疑食物中毒”调查程序进行，方可下结论。
(4)询问投诉者到卫生监督部门之前是否已找过经营者或其他部门，从中了解投诉者的动机与目的，为作出初步判断提供素材。
二、制作笔录。
原则上依照《卫生行政处罚程序》进行。笔录是处理食品卫生质量投诉事件的一项必不可少的步骤(程序)，也是履行法定程序的具体体现，任何一件投诉事件，无论是否涉及到立案，除了要记录投诉者的一般情况外，均按要求制作“询问笔录”，以此决定下一步如何开展调查和处理，可起到间接证据作用。
三、食品检查。
首先应对投诉者投诉的食品进行感官检查，以食品卫生标准为依据，包括食品的气味、色泽、形态以及有否异物等，如果该食品感官上能够确定属于合格品，可以作出最后结论。否则，要进行现场调查或实验室检验。[page]
四、现场调查。
根据投诉者提供的基本情况，到购买、消费食品的经营场所，围绕投诉内容进行现场调查，必要时，依照《食品卫生监督程序》第二十条中内容进行全面检查，如该经营场所持证情况、环境卫生、个人卫生等。如果现场发现有与投诉事件中同批食品，应立即现场采样，送化验室检验。
五、作出结论。
综合以上调查和检验结果，可以对该卫生质量投诉事件作出结论。其结论无非是两种：一是合格。应向投诉者解释清楚。二是不合格，即经营者出售了不符合卫生要求的食品，其行为违反了《食品卫生法》，卫生行政部门依法履行“行政处罚”职责。投诉者提出卫生行政部门协调经济赔偿的要求，不属于《食品卫生法》的调整范围，但可向投诉者指出：依照《消费者权益保护法》和《民法通则》规定，向消费者协会申诉或者人民法院起诉。
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引用法条
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