北京市密云县400余名大学生村干部发挥自身优势，协助当地政府和有关部门筑牢农村食品安全防线
“食品安全工作成绩的取得，也有咱们县里400多名大学生村干部的一份功劳。”提起食品安全工作，北京市密云县食品安全办公室、市工商局密云分局一位负责人说。
密云县位于北京市东北部，全县有43万人口，338个行政村。宛若一块碧玉镶嵌在燕山群峰中的密云水库，是首都重要的饮用水源基地。随着2008年北京奥运会的临近，作为绿色食品重要供应基地之一的密云县稳步推进农村食品安全监管工作。据密云县食品安全办公室副主任、北京市工商局密云分局副局长李春玉介绍，密云县村村都有至少一名大学生村干部，从2007年6月开始，密云县将这些大学生村干部聘为食品安全信息员，充分发挥他们有文化、懂网络的优势，指导他们及时、高效地将食品安全的信息和理念传播给村民。这些大学生村干部吃在农村、住在农村、工作在农村，天天与农民接触，他们在政府与百姓之间搭建了一条食品安全信息宣传走廊，构筑了一道牢固的农村食品安全防线，使广大农民的食品安全理念发生了质的变化。
在这个桃花盛开的春天，记者来到密云县，走访了密云水库周边的六七个村庄，采访了数名乡亲们身边的大学生食品安全信息员。
北庄镇苇子峪村村主任助理唐洁轩——
首办村刊普及食品安全知识
苇子峪村是密云县北庄镇较偏远的一个山村，人口1070人，距密云县城40多公里。担任村主任助理的唐洁轩毕业于北京吉利大学，是北京市第一批大学生村干部之一。在2006年7月至今的工作时间里，唐洁轩将较多的精力投入村里食品安全宣传、检查等工作中，办起了一份村民们爱看的《苇子峪月刊》，成为密云乃至全北京第一份宣传农村食品安全的“村刊”。“既然来当村干部，就要为村民办实事。管好村里的食品安全，就是一件实事。”小唐对记者说，2007年6月，他被密云县食品办聘任为村里的食品安全信息员。“我认真参加了工商干部举办的每一次培训，及时将工商所公布的不合格食品下架通知张贴到村里。每天要到村里的大星发超市和两个小商店去转一转，仔细核对一下货架上面有没有不合格食品。”
除了利用村里的广播进行宣传外，唐洁轩提出办一份小刊物作为村里食品安全的宣传阵地，这一想法得到北庄镇领导的大力支持，宣传食品安全的小册子《苇子峪月刊》诞生了。
记者翻看了已出版8期的《苇子峪月刊》，其中有“选购奶制品应注意些什么”、“为什么米饭、馒头不宜凉吃”、“如何识别注水猪肉”、“蜂蜜的妙用”等食品安全常识，还有食品安全法规、政策等内容。“别小看这份小刊物，里面的知识很实用，说的都是平常油盐酱醋的食品安全知识，大伙儿很喜欢看。现在每期印50份，都不够发呢。”苇子峪村党支部书记张印春对记者说。
在苇子峪村的大星发超市里，记者看到收银台前摆放着几份今年第4期的《苇子峪月刊》。一个来买酒的老大爷随手拿起一份，一边翻阅一边对记者说：“我来买东西喜欢看一看这本小册子，里面有不少教我们如何买到放心食品的知识。”
溪翁庄镇走马庄村党支部书记助理陈阳——
“鱼街”每家餐馆的厨房我都查看过
密云水库南岸有一个风景优美的村子——溪翁庄镇走马庄村，村口沿水库东西走向的一条马路是游客吃鱼的好去处——密云县著名的“鱼街”。
记者在“鱼街”的一户餐馆里见到了毕业于中国农业大学的陈阳，这个脸上还带有些许稚气的东北女孩，目前担任溪翁庄镇走马庄村党支部书记助理。“全村667户、1670人，共有食品经营户77户，其中餐饮饭店28家。密云县著名的‘鱼街精品工程’就在我们村。”谈起走马庄村的食品安全，陈阳显得很自豪，“作为食品安全信息员，不仅要让村民自己注意食品安全问题，更重要的是要对来‘鱼街’吃鱼的
消费者负责，所以，我的主要工作是强化‘鱼街’上食品经营者‘没有食品安全就没有旅游产业’的理念。就任食品安全信息员之初，我在密云县工商局水库工商所干部的指导下，用一个星期时间走访了村里所有的食品经营户，查看了‘鱼街’每家餐馆的厨房。随后我又制定了定期走访计划，督促民俗游经营户自查厨房餐具卫生以及进货台账和索证索票工作落实情况等。”
陈阳说，目前走马庄村注册的28家饭店和39家民俗游经营户的食品安全意识明显增强。“2007年，走马庄村的‘鱼街’共接待游客50万人次，没有发生过一起食品安全事故。”说到这儿，陈阳一脸的自豪。
黑山寺村党支部书记助理王云飞、大龙门村村主任助理朱庆——
有了安全意识才能种出安全的农产品
“有了食品安全意识，才能种出安全的农产品。”对农村食品安全话题，毕业于北京联合大学、任溪翁庄镇黑山寺村党支部书记助理的王云飞有自己的见解。
王云飞说，自从2007年6月成为农村食品安全信息员起，感觉自己肩上又多了一份责任。除了用广播宣传食品安全知识外，他在村委会门口设置了食品安全宣传栏。记者在宣传栏中看到，上面专门开辟了“食品安全黑名单”板块，公示工商机关公布的不合格食品名单，提醒村民不要购买。“2007年，黑山寺村开始小规模种植食用菌。为了让种植户形成绿色种植理念，我从网络上搜集了一些病虫害防治的资料做成电教片，播放给种植户看，让他们掌握正确的病虫害防治方法，避免滥用农药。2007年，黑山寺村向北京市场输出食用菌1500余公斤，全部是优质产品。”王云飞说。
与黑山寺村隔密云水库相望的大城子镇大龙门村，同样因为大学生村干部——村主任助理朱庆的努力，村民的食品安全意识有了显著提高。
大龙门村正在建设绿色食品基地，全村的果树禁止使用化肥和农药。2007年秋，一些核桃因不打农药生虫变黑落地了，部分村民感到心疼，便把这些“黑”核桃捡回家，打算榨油吃。朱庆了解情况后，考虑到受虫害的核桃内含有病虫卵和细菌，食用会危害身体健康，于是逐户走访农民，耐心地劝导村民不要食用“黑”核桃。同时，朱庆建议由村委会出资收购这些“黑”核桃。后来，村委会把收购上来的近500公斤“黑”核桃全部消毒深埋处理，既避免了有害食品流入市场，又避免了农民利益受到损失。“这也是给村民们上了一课，大家明白了食品安全的重要性。”朱庆说。
大城子村党支部书记助理聂维、檀营二村村主任助理庞小雅——
与村民拉家常时聊聊食品安全
毕业于中国对外经贸大学法律专业的聂维，现任密云县大城子镇大城子村党支部书记助理；毕业于北京科技经营管理学院金融系的庞小雅，现任密云县檀营乡檀营二村村主任助理。在村民们眼中，这两位姑娘就是“博士”，因为她们了解各种食品安全知识。
大城子村公路旁共有食品经营户23家，聂维在接受了工商机关组织的食品安全知识培训后，便指导食品经营户建立了进销货台账。聂维说，她下班后经常跟村民聊天，食品安全常常是中心话题。她经常会提醒村里的大姐，尽量少吃烤肉，吃多了不利于身体健康；遇到有婴儿的家庭，她就会告诉孩子的父母，孩子应多吃些什么、少吃些什么。
去年底，在聂维等人的倡导下，大城子镇村干部团支部成立了食品安全服务队。作为团支部书记，聂维多次组织服务队的27名大学生村干部在大城宽发集贸市场上开展食品安全宣传活动，受到广大农民的欢迎。
檀营满族自治乡是北京市5个少数民族乡之一。为提高村民的食品安全意识，庞小雅主动收集村民手机号码，利用移动农网向村民发送食品安全信息，仅最近半年来就发送食品安全信息13312条。此外，庞小雅下班后常陪村里的大姐、阿姨到菜市场去买菜，不知不觉中传授食品安全知识。记者来到檀营二村采访时，庞小雅正忙着筹备村里的食品安全知识竞赛呢。
“买肉要看检疫票据，买食品要看生产日期，已成为很多村民的习惯。在大学生村干部的大力宣传下，村民的食品安全意识提高了不少。”大龙门村委会主任石玉对记者说。
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食品安全“五网”建设有特色
北京市密云县食品安全办公室副主任、市工商局密云分局副局长李春玉介绍说，近年来密云县加强食品安全组织网、信息网、监测网、配送网、监管网“五网”建设，建立了县、乡镇、村纵横交错的三级食品安全组织网络，健全了食品安全应急预案，启动了食品安全视频村村通工程，利用报纸、电视、网络等多种渠道广泛宣传，使食品安全信息在密云每一个村落的传递都畅通无阻。
北京市人民政府食品安全办副主任、北京市工商局副局长王建华对记者说，密云县食品安全“五网”建设具有鲜明的地域特色，是一个横到底、纵到边的长效监管机制，大学生农村食品安全信息员的工作作为“五网”之一信息网的重要组成部分，有效地提升了密云农村地区的食品安全整体水平，广大农民的食品安全意识得以大幅提高，密云县的食品安全环境也得到了很大改善。 （贾 君）
