企业争权为谁----消费者?
导读:
乳制品安全标准的重修工作,引发了一场大小企业的口水战.但对主持此项重修工作的政府部门来说,如何更好地保护消费者健康安全才是首要目的.即便标准重修完成,如果不在终端加强检测,标准本身也会变得毫无意义.
其实,大多数消费者在选择牛奶时是盲目的.因此,政府方面完善乳制品国家安全标准以及加强终端检测的工作显得尤为重要.
从今年开始,政府加快了两年前启动的多项乳制品安全标准修订工作,在去年9月11日爆发三聚氰胺"毒奶粉"事件后,这项工作变得非常紧迫.按照中国标准制定程序和国际惯例,几个主要的标准修订工作落到了蒙牛和伊利这两家中国最大的乳制品企业头上.
但大批乳业中小企业对蒙牛和伊利的公正性的质疑声,却令这项修订工作变得一波三折、困难重重.
现有的奶业标准和政策,约半数需要完善修改,还有20%左右已经过时,需要废除.另有一些标准则严重缺失,例如添加剂."有些企业按照自己制定 的企业添加物标准,往牛奶中添加了超出牛奶自然含量上万倍的激素蛋白,就把牛奶说成是特别能长骨头,但实际上很可能会诱发小孩发胖和早熟."
在今年乳制品安全标准修订的过程中,乳业的大小企业是围绕着一个个令人迷惑的名词展开争辩的,利益成了作直接和原始的推手
大多数消费者可能都搞不明白巴氏奶、灭菌奶这样的名词意味着什么.但乳业企业却心知肚明,正是这些名词把他们分成了不同阵营,而在这些名词的背后,隐藏着他们的竞争力和巨大利益.
一旦标准重新修订,有标准就有检测吗?
奶业标准最应该在终端的产品上逐步和国际接轨,否则前端制定的标准没有意义.比如,目前在终端上并不做抗生素标准检测,这让奶源环节的生鲜乳标准检测成了摆设
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