国际食品安全标准
导读：
食品安全关系到全人类的健康，作为在全球流通的食品，就一定要遵照一定的国际标准。只有符合标准的食品才能在市面上流通，国际食品安全当然有自己的一套准则，对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。那么，什么是国际食品安全标准？下面法律快车小编为大家详细介绍一下，希望对大家有所帮助。
国际上存在众多制定食品领域国际标准的组织，如联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的政府间国际组织——国际食品法典委员会（CAC）、国际非政府组织国际标准化组织（ISO）、国际乳品行业成立的非政府组织国际乳业联盟（IDF）、国际食品行业联合成立的非政府组织国际食品制造商协会(ICGMA）等。
其中国际食品法典委员会受到世界贸易组织（WTO）的认可，其制定的国际标准可以作为各世贸成员在食品贸易争端时的仲裁标准，因此食品安全领域的国际标准一般指国际食品法典标准，即Codex标准，全国180多个国家参与Codex 标准的制定。
此外，世界贸易组织实施卫生与植物卫生措施协定（WTO/SPS）将国际食品法典委员会、世界动物卫生组织（OIE）和国际植物保护公约（IPPC）作为协调国际食品、动物产品和植物产品贸易的三个国际组织（俗称“三姐妹”），其制定的国际标准可以作为各世贸成员在食品贸易争端时的仲裁标准。
目前食品安全国家标准的内容包括八个部分：
食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
食品添加剂的品种、使用范围、用量；
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
食品生产经营过程的卫生要求；
与食品安全有关的质量要求；
食品检验方法与规程；
其他需要制定为食品安全标准的内容。
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
9、超过保质期限的；
10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
以上就是法律快车小编为大家整理介绍的关于“国际食品安全标准”等相关法律知识。综上所述，国际食品安全标准代表的是一个能够保护消费者健康的、各国协调一致的基本水平，是需要涉及出口食品的食品从业者遵守的一个标准。如果您还有其他的法律问题，欢迎咨询法律快车，我们会有专业的律师为您提供帮助。
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