速食应注意的健康问题
导读:
核心内容:经济越来越发达,生活节凑越来越快,工作人员往往因为工作的的忙碌会选择一些速成的食物:如馒头,快餐,粉丝,方便面,膨化食品这类食物,常吃会导致一些健康问题,再吃这些食物时应注意隐藏的健康问题,下面法律快车小编将为您介绍吃速食应注意的健康问题,希望能对您有所帮助。
馒头烤着吃
淀粉在180℃~200℃的高温下,即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的,所以容易消化,但不宜直接用煤炭火烤。
烤馒头还夹着不少黑点,这是淀粉受热过度形成的炭,炭粒中充满了空隙,它们能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素,最后随同粪便一道排出体外。胃酸过多的人吃了烤馒头,会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良而致腹泻的人,会因有害细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈。
吃汤圆别忘了喝汤
糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,它们对人体健康非常重要。尤其是维生素B1,能促进人体乙酰胆碱合成,从而保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。据测定,在汤圆的煮制过程中,有45%~50%的维生素B1都溶解在汤中了。因此,汤圆汤一定要喝。这样不仅能获得更多的营养成分,还能促进营养的消化、吸收和利用。
快餐面不宜久放
快餐面塑料薄膜密封包装,并非完全密封,实际上存有肉眼看不见的微孔,空气和微生物仍可侵入。快餐面含有较高量的油脂,它与空气、微生物接触后,就会氧化酸败。
油脂酸败后不但有怪味,而且还破坏了营养成分,生成有毒物质。因此,快餐面最好随买随吃,不宜久放。
常吃粉丝影响智力
粉丝虽好吃,但不宜常吃和多吃。因为粉丝在制作过程中加入了0.5%的明矾,明矾即硫酸铝钾。铝是对人体有害的元素,食铝过量,对人的脑、心、肝、肾的功能和免疫力都有较大损害,会导致儿童智力发育障碍、中青年早衰、老年人发生痴呆症。
方便面不宜常吃
方便面虽然方便,但却不宜常吃。专家曾作过调查,在长期食用方便面的人中,有60%的人营养不良,54%的人患缺铁性贫血,29%的人患维生素B2缺乏症,23%的人因缺维生素A而患眼疾,16%的人缺锌。
方便面由于特殊的加工方式,对面粉中的营养成分破坏极大,尤其是维生素B族。因此,方便面的营养价值远不如米饭、馒头等高。另外,方便面是方便食品,为了携带方便,利于保存,它与其他深加工食品一样,含有防腐剂和色素等化学物质,虽然其含量在国家规定的范围内,但长期摄入,对身体也会产生不利影响。因此,方便面作为临时充饥的食品尚可,不可多吃。
膨化食品不宜多吃
膨化食品通常是用面粉、玉米、土豆等食物为原料经油炸、加热等工艺处理,使其膨胀而做成的。它的主要营养成分是碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而面粉、玉米、土豆中的其他营养成分,如维生素、矿物质、纤维素等大都在加工过程中被破坏了,含量较低。据测查,膨化食品中的脂肪含量约占40.6%,热量高达33.4%。长期大量地食用膨化食品对人体健康不利。
对于儿童来说,过多食用膨化食品会明显影响正常进食。由于膨化食物脂肪含量高,大量食入后会造成儿童有饱腹感,影响正常饮食,使其身体所需的各种营养素无法得到保障和供给,出现营养不良现象。同时,过多地摄入脂肪,还会造成体内大量的脂肪堆积,引发肥胖和高血压,危害健康。
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
在实践中,成立一家正规的公司,该公司必须申领营业执照,该营业执照中规定该公司的经营范围。那么,健康管理公司经营范围?为了帮助大家更好的了解相关法律知识,法律快车
现在注册公司根据公司法规定:2人或2人以上有限公司注册资金最低要为3万(参看新公司法第2章第1节第26条);1人有限公司注册资金最低为10万(参看新公司法第2章
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。