纯蜂蜜竟是白糖熬 慎买路边流动摊贩蜂蜜
导读:
当日,有市民举报,蓬莱市塌地桥社区附近有人在卖蜂蜜,价格很便宜,仅卖6块钱一斤,感觉有些蹊跷。执法人员随即赶到现场进行调查,发现这名卖蜂蜜摊贩的三轮摩托车上放着一个大塑料桶,桶里装着大半桶淡黄色、黏稠的液体。
“这是纯蜂蜜!是我自己家养殖的蜜蜂产的,保证没有掺假。”摊贩指着自己桶里的“蜂蜜”信誓旦旦。执法人员蘸了点“蜂蜜”,放到嘴里细细品尝了一下,虽然也甜丝丝,但却没有纯蜂蜜那种天然的花香气。围观群众也纷纷对其蜂蜜纯度表示怀疑。
执法人员当即联系了对蜂蜜有研究的专业人士前来鉴定。结果表明,这些所谓的“纯蜂蜜”其实是纯糖稀而已。在专家面前,摊贩只得承认这是假蜂蜜,如实交待,原来这些东西竟是他自己用白糖、增稠剂、防腐剂色素等原料熬制的。
工商部门提醒广大市民:在选购蜂蜜时要慎重,最好到品质有保证、有信誉的正规蜂蜜产品店去购买,并且注意选择带有“无公害”标志的产品,慎买路边的小摊、流动摊贩叫卖的“蜂蜜”。
假蜂蜜由于主料是糖稀制成的,所以虽然也有甜味,但却没有纯蜂蜜那种天然的花香气。纯正的蜂蜜尝起来,甜味在嘴里停留的时间要长一些,而假的蜂蜜尝起来甜味会很快消失,甚至还会留下苦味。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。纯蜂蜜溶化在水里不会发生沉淀,将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜,相反,如有沉淀发生的则恐怕就是假蜂蜜了。(记者 德强 通讯员 玉石摄影)
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