专家称过量吃盐易诱发高血压等多种疾病
导读:
日本核泄露事件发生后,各地出现市民抢购食盐风潮。虽然现在谣言渐渐平息,但许多市民家中囤积的盐却无法处理。对此,四川省人民医院营养科医生表示,盲目过多食用碘盐不仅有害自身健康,而且在防辐射方面也起不到针对性作用。每天摄盐6克以上,长此以往可能出现高血压。
盲目贮存碘盐只会流失碘
"市民有必要正确认识碘盐和防辐射之间的关系! "据了解:目前监测未见环境异常,市民根本没有必要采取特别措施进行防护。此外,目前也没有必要贮存碘盐。碘本身是易挥发的元素,在贮存过程中,碘盐中的碘必然大量流失,长期在家中储存并非好方法。碘盐中碘含量一旦较低,便不足以封闭甲状腺,甲状腺仍然会吸收放射性碘,就更起不到预防和缓解核辐射的作用。甲状腺是碘摄入首要的浓集器官,只有当甲状腺中充满非放射性碘,才能阻止放射性碘的入侵。这种封闭式需要高浓度的碘,碘盐中的含碘量根本达不到这个浓度。
盐过量 诱发高血压
"如果盲目过量摄入大量碘盐,还可能引起高血压等疾病。 "据四川省人民医院营养科医生介绍:从健康角度而言,每人每天从盐中摄取的碘含量约在100微克左右,每人每天的盐摄入量最好在4至6克左右,过量则可能引起高血压、肺水肿等症状加重,心衰发生率增加。由于碘是水溶性的物质,碘吃多了只会通过尿液排出体外。
在天然食品中,像海带、虾皮、海鱼等,碘含量都很高。专家建议,多吃点新鲜蔬菜和水果,均衡营养,减少抽烟,放松心情,不要盲目恐慌,避免疲劳,提高免疫力。成都晚报记者 余星雨
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