专家提醒:糖尿病患者吃干果要适量
导读:
一部分老年Ⅱ型糖尿病患者住院期间疗效不错,但出院一段时间后,血糖就出现波动,多次反复住院。细问之下,才知患者虽一日三餐能按规定量控制饮食,但平日常以花生、核桃、瓜子、腰果、大杏仁等干果类食物作为零食。片面地认为干果类食物含糖量低,不会影响血糖水平,多吃点没关系。
由于老年人味觉细胞减少,味蕾细胞敏感性下降,大多喜欢吃一些味香的食品,加之老年人生活内容相对单调,空闲时间多,有时想吃点零食解闷。那么干果类食品能不能随意食用呢?我们可以从两方面分析:第一、从干果的营养成分分析,干果类食品含糖量低约10%—25%,含脂肪量高约30%—36%,在体内糖每克产热4千卡,脂肪每克产热9千卡,因此属于高热量食品;第二、从体内营养代谢分析,脂肪虽然属于非糖物质,但如果摄入量超过需要量,一方面多余的热量可以转化为体脂贮存起来,使体重增加,加重胰岛负担,另一方面脂类物质在体内可以通过糖异生作用转化为葡萄糖和糖原,对血糖产生间接影响。
所以,干果类食品对血糖水平有一定影响,不能随意食用。但干果中富含人体所需的维生素E及不饱和脂肪酸,有利于预防心脑血管疾病及抗衰老。如果食用,可以按照等值互换的原则,减去同等热量的主食。半两干果的热量大约相当于一两主食,可以在总热量不超的情况下适量食用。总之,糖尿病患者不仅仅是控制主食,而且要注意控制总热量。(
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
无糖食品可多吃无糖食品多数是不加蔗糖而已,或用木糖醇等代替蔗糖,它本身也是粮食做的,同我们吃的粮食一样含有热量,所以食用时,同样要将其热量算在每日应摄入的总热能
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。